立冬，是24節(jié)氣的第19個(gè)節(jié)氣，意味著開始進(jìn)入冬季。立冬過(guò)后，天明顯黑得更早，防寒保暖也顯得更加重要。
古人在這個(gè)季節(jié)多用占卜的方法來(lái)看整個(gè)冬天的冷暖。古人認(rèn)為，如果立冬當(dāng)日是晴天，一個(gè)冬天都會(huì)寒冷；如果立冬當(dāng)日是陰雨天，反而一個(gè)冬天都不是很冷，是暖冬。
01
立冬的習(xí)俗
立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。在現(xiàn)代，人們?cè)诹⒍眨惨獞c祝一下。
1、賀冬
賀冬亦稱“拜冬”，在漢代即有此俗。每逢此日，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。
2、補(bǔ)冬
“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，民間有立冬補(bǔ)冬的習(xí)俗。
在南方，人們會(huì)吃些滋陰補(bǔ)陽(yáng)、熱量較高的食物，如雞鴨魚肉等，有的還會(huì)和中藥一起煮來(lái)增加藥補(bǔ)的功效。
3、吃餃子
“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。天涼了，耳朵暴露在外面很容易被凍傷，吃點(diǎn)長(zhǎng)得像耳朵的餃子，補(bǔ)補(bǔ)耳朵，這可是家里人對(duì)親人最貼心的關(guān)懷了。
4、冬泳
在我國(guó)多地，立冬之日，冬泳愛(ài)好者們用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。
02
立冬養(yǎng)生指南
立冬，才是每年養(yǎng)護(hù)身體的開始。因?yàn)槎焓鞘詹氐募竟?jié)，要養(yǎng)陽(yáng)、藏陽(yáng)，補(bǔ)腎藏精，養(yǎng)精蓄銳，為來(lái)年的身體健康埋下根基。
飲食：多白 少咸
1、多吃“白色”食物
中醫(yī)認(rèn)為，從五行五色養(yǎng)生的角度來(lái)看，立冬后應(yīng)當(dāng)多攝入“白色”食物來(lái)養(yǎng)生，功效顯著。
白菜
百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的維生素C和纖維，長(zhǎng)期是有好處的，特別是冬天。
白蘿卜
冬吃蘿卜賽人參。白蘿卜中含有芥辣素，有一定的消炎清熱作用。
此外，白蘿卜中含有木質(zhì)素和多種酶，有一定的降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等作用；其富含的礦物質(zhì)可幫助人體提高免疫力，預(yù)防凍瘡等疾病。
2、少吃咸多吃苦
專家提醒，立冬過(guò)后，要少食咸，多吃苦味食物。
適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種保健功能。
3、進(jìn)補(bǔ)食譜
當(dāng)歸生姜羊肉湯
食材：
羊肉500克、當(dāng)歸50克、生姜100克，也可以酌加：生黃芪、黨參、陳皮、山藥、白術(shù)等各25克。
做法：
① 先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、蔥，將羊肉煮去血水洗凈備用；
② 然后將所有材料置入砂鍋慢燉三至四小時(shí)；
③ 最后調(diào)入適量鹽，即可。
功效：
羊肉甘溫，冬季溫補(bǔ)最宜。當(dāng)歸甘溫、微辛微苦，甘溫宜于溫補(bǔ)，微辛稍具流通性，微苦可以適當(dāng)潛藏相火。同時(shí)加生姜辛微溫，使羊肉當(dāng)歸補(bǔ)而不滯。而黃芪補(bǔ)氣益肺、黨參補(bǔ)氣生津、陳皮健脾理氣、山藥健脾補(bǔ)脾陰、白術(shù)健脾補(bǔ)脾氣，都可酌情添加少許。
羊肉大蔥餡餃子
食材：
羊肉、精五花肉、大蔥、姜、香蔥、餃子皮。
做法：
① 把羊肉和五花肉剁碎，加姜末香蔥一起混合剁；
② 切好的大蔥加入肉糜一起剁勻；
③ 放入容器加所有調(diào)料一起攪拌上勁即可；
④ 餡用餃子皮包好，煮熟即可。
功效：
羊肉性溫，冬季常吃羊肉，能幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同時(shí)還有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用。
03
起居：早睡 晚起
1、早睡晚起
在生活起居方面，專家建議早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，適當(dāng)睡個(gè)懶覺(jué)也是可以的，有利于陽(yáng)氣潛藏、陰精蓄積。
2、鍛煉推遲
立冬后，鍛煉要避免高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，最好在上午9至10時(shí)以后或下午4至5時(shí)進(jìn)行，要避免在大風(fēng)降溫天外出，不要長(zhǎng)時(shí)間呆在室外。
04
心理：恬淡安靜
情志方面，中醫(yī)講究入冬后，情志要恬淡安靜，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。
遇到不順心的事情，要學(xué)會(huì)調(diào)控不良情緒，對(duì)于抑郁心中的不良情緒，可通過(guò)適當(dāng)方式發(fā)泄出來(lái)，以保持心態(tài)平和。同時(shí)，要多曬太陽(yáng)。
05
防病：絕技防風(fēng)寒
在寒冷的冬天，人們極易外感風(fēng)寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。
1、一碗神仙粥
用一把糯米煮成湯，放入七根蔥白、七片姜，熬熟后加半杯醋。此方可有效防、治感冒。
2、用涼水洗臉
適當(dāng)?shù)挠脹鏊茨槪瑢?duì)肺和呼吸道也是個(gè)適應(yīng)的過(guò)程，讓你的肺更健康，更好地抵御寒冷。新老人提醒如果已經(jīng)著涼受了風(fēng)寒就別用冷水洗了。
3、熱敷太陽(yáng)穴
感冒初起時(shí)，可用電吹風(fēng)對(duì)著太陽(yáng)穴吹3至5分鐘熱風(fēng)，每日數(shù)次，可減少癥狀，加速痊愈。
4、用淡鹽水漱口
防風(fēng)寒，每日早晚、餐后，用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。
