有一種水果，其補血的功效是要比上面的這些常見食物要好得多，在醫(yī)學也有“補血之王”的美譽，這種水果就是甘蔗！

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冬日甘蔗賽人參

甘蔗營養(yǎng)豐富，特別是其中鐵的含量居水果之首。

甘蔗中含有豐富的維生素、脂肪、蛋白質、鈣、有機酸、礦物質等，特別是含鐵量，在水果中含量是最高的。其中鐵的含量特別多，每公斤達9毫克，居水果之首。

而鐵是血液生成的必須微量元素，當甘蔗中的鐵元素進入人體血液后，可以有效幫助造血功能，同時還可以起到滋養(yǎng)潤燥的功效。故甘蔗素有“補血果”的美稱，也被稱作：天然復脈湯。

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甘蔗食療效果

甘蔗最常見的吃法就是直接吃，也可以榨汁。甘蔗汁具有助脾的功效，起到生津止渴、補充水分和能量的作用。除了補血，甘蔗還有哪些功效呢？

1、清熱解毒

因為甘蔗含有豐富的維生素，所以，可以幫助身體排毒，有清熱解毒的功效。

2、清潔牙齒、預防口臭

甘蔗纖維多，在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣，把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈，從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力，因此甘蔗還是口腔的清潔工，有潔齒和消除口臭的功效。

有口臭或口腔發(fā)炎的人，含漱甘蔗汁后吞下，有助于清除異味、緩解疼痛。

3、潤腸通便

因為甘蔗富含纖維，進入腸道可以起到刺激腸壁的功效，而增加了對腸壁的刺激就會引起便意，緩解便秘。而且，這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。

4、解酒

喝酒是現在應酬中不可少的，不少人喝完酒會感覺到頭痛，醉酒的同時會有口渴的感覺，而吃點甘蔗是可以有效的解酒的，對于口渴也是能夠很好的解決。

5、促進新陳代謝

甘蔗含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。

6、補鈣

甘蔗中含鈣，鈣是人體的生命之源，能夠促進骨骼生長發(fā)育，尤其適合兒童和老年人。

7、消除疲勞

甘蔗含水量高，且含多種有機酸成分，能清涼解暑，消除疲勞。

8、益脾胃

甘蔗汁加熱后飲用，能益脾胃。甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”。

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推薦甘蔗食譜

甘蔗馬蹄水

-材 料-

甘蔗 5節(jié) 馬蹄 500g

-做 法-

1. 馬蹄切去兩頭，放入水中浸泡，用刀刮去表面雜質，清洗干凈。

2. 甘蔗切成小段，從中間劈成四瓣備用，讓甘蔗中的糖份更容易煮出來。

3. 鍋內放入甘蔗和馬蹄，加冷水浸過食材。

4. 大火煮開后轉小火燉煮至1小時，清甜潤燥的甘蔗馬蹄水就完成了。

甘蔗雪梨銀耳湯

-材 料-

甘蔗 一段、梨 一個

銀耳 一朵、冰糖 15克

紅棗 5顆、枸杞 一把

-做 法-

1. 銀耳提前泡發(fā)，甘蔗去皮切小段

2. 雪梨洗凈削皮切小塊，皮不要丟掉。紅棗洗凈去核備用。

3. 接下來就是把這些放一起煮了，銀耳泡發(fā)后很容易出膠，出膠后撒一把洗過的枸杞，再煮一分鐘就可以了！