今天來給大家介紹一款飯團食譜——紫米肉松飯團，制作簡單，不僅能作為手指食物鍛煉寶寶抓握能力，還能補鐵。適合9個月以上寶寶食用（確保寶寶對文中所提及的食材不過敏，且根據(jù)寶寶年齡段處理食材大小，一歲以下適當調(diào)整糖鹽等調(diào)味品的使用量），大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學起來吧！

紫米肉松飯團的做法

營養(yǎng)師點評：

紫米屬于雜糧類主食，比大米含有更多的B族維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等營養(yǎng)素，尤其富含花青素，而花青素具有很強的抗氧化性，同時有助于減輕眼睛的疲勞感，改善對弱光的視力敏感性。

肉松同樣富含豐富的鐵元素，不僅僅能為寶寶提供營養(yǎng)，也鍛煉了寶寶對飲食的接受能力。與紫米搭配，不僅口感完美，營養(yǎng)也非常充足。

關(guān)于肉松，我要多說兩句，由于一歲前的嬰兒口味沒有形成，而且較為敏感，正是形成飲食習慣的時候，為了避免今后口味過重，不建議在輔食中添加調(diào)味品，同時，我們也不能剝奪寶寶在人生味蕾最豐富階段，享受天然食物帶來美妙滋味的權(quán)利。市售的肉松一般會添加白砂糖、植物油、食鹽等調(diào)味品，所以購買時一定要注意看配料表，如果有時間也可以在家自制。