眼下又到了楊梅上市的季節(jié)，想必喜歡吃楊梅的吃貨們也不會錯過大名鼎鼎的慈溪楊梅，慈溪是中國著名的楊梅之鄉(xiāng)，下面一起來了解一下慈溪楊梅什么時候成熟。
一般慈溪楊梅正常的成熟時間是在6月15日前后陸續(xù)成熟，在6月15日-25日之間是最佳日期。
據(jù)市農(nóng)業(yè)局農(nóng)技專家說，今年楊梅的初花期較去年晚了10天，但因氣候適宜楊梅生長，花期縮短。若后期氣候正常，預(yù)計今年成熟期與去年接近。6月10日為始產(chǎn)期，旺季6月14日-15日可批量上市，6月16日-25日為采收。
從全市來看，今年楊梅總面積穩(wěn)定在8.2萬畝左右，掛果量比去年減少50%-60%，但商品果率高，商品產(chǎn)量預(yù)計約3.2萬噸，比去年增加7%左右。價格與去年相比將穩(wěn)中有升。
1、采摘楊梅時，應(yīng)當(dāng)挑選果面干燥、顏色鮮紅的楊梅。青色、青紅色的楊梅還未成熟，暗紅色或者過于黑紅的楊梅也最好不要摘。
2、采摘楊梅應(yīng)挑選軟硬度適中的楊梅，果肉太酥軟就是過于成熟，而肉質(zhì)太硬則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。此外，應(yīng)挑選表面有一粒粒明顯突起的果肉，口感最佳。
3、楊梅采摘回家后最好用清水洗干凈，并用鹽水浸泡5—10分鐘，處理后再吃。不宜直接放冰箱里。
