吃海星前要清洗干凈，先清水簡單沖洗，再用刷子刷洗表面。海星最好蒸著吃，將海星的足面朝上，然后裝入盤中，放入蒸鍋開大火蒸15分鐘取出晾涼，將醬油、醋、胡椒粉倒入小碗中調成醬汁，將海星掰開取出海星肉，蘸醬即可吃。
1、鮮活海星吃法
將其用水清洗干凈，然后放在蒸鍋蒸熟，大約一二十分鐘即可，然后使用菜刀和不銹鋼棍子處理海星，將菜刀放在海星觸角的中間，然后再用棍子個菜刀加勁劈開海星，就可以吃里面的肉肉了。但其實鮮活的海星里面的肉并不多，且吃起來很費力氣。
2、干海星煲湯吃法
首先用熱水將海星泡軟、洗凈，記住要把邊邊角角的東西都洗凈，以免有沙子，此外，這樣做出來的湯才不會有異味。不著急吃的話，最好是將其洗凈后在浸泡一夜使用。
然后海星作為輔料煲湯，和一些瘦肉一起做成海星瘦肉湯。準備一只海星和大約2兩的瘦肉即可，瘦肉切成大塊，海星切不切均可，燉好后只吃豬肉和海星就好，每天一次，對於乳中腫塊尚未破皮的人有極好的作用。
