維生素b2又叫做核黃素，是體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分，人體一旦缺乏核黃素，就會影響機(jī)體的生物氧化，阻礙身體代謝。那么，生活中含維生素b2最多的食物是什么呢？下面是維生素b2的食物排行，一起來看看。

1、動物肝臟

動物內(nèi)臟含維生素B2十分豐富，尤其是肝臟中的含量更是尤為豐富。此外，像其他動物性食物，比如豬肉、雞蛋、鱔魚、河蟹等也含有較多的維生素B2。

2、菌類

據(jù)計算，每100g北京口蘑中蘊(yùn)含的維生素B2為2.53毫克，香菇為1.13毫克，冬菇為1.59毫克，元蘑的高達(dá)7.09毫克。

3、海藻

海藻類食物不僅含有大量的碘元素，維生素B2也是非常可觀的。每100g海帶中蘊(yùn)含的碘元素為0.36毫克，100g紫菜中蘊(yùn)含的碘元素為2.07毫克，人們可以適當(dāng)?shù)亩喑浴?/p>

4、粗糧

糧食中的維生素B2主要存在谷物的皮、殼當(dāng)中，但在糧食加工過程中大部分都會流失掉，這就導(dǎo)致人體無法從食物中獲取足夠的維生素B2。所以建議大家應(yīng)該多食用一些粗糧，不要吃的太過精細(xì)，這樣可以吸收更多的營養(yǎng)成分。

5、蔬菜

每100g黃豆中含有0.25毫克維生素B2，青豆為0.24毫克，蕓豆為0.25毫克，蠶豆為0.51毫克，都是比較豐富的。