薺菜肉丸怎么做 1歲寶寶食譜

肉丸是寶寶可以嘗試的肉類吃法之一，可以在里面加入平時(shí)不太喜歡的食材攪打成糊一起制作來掩蓋味道。一次可以多做些冷凍保存。

食譜信息：

菜名：薺菜肉丸

月齡：12個(gè)月+

功能：改善貧血

食材：瘦肉95克、肥肉15克、薺菜40克、雞蛋1/2個(gè)、蔥2根、姜2片、紅薯淀粉8克、水10克

制作步驟

第1步：準(zhǔn)備食材。

第2步：雞蛋洗凈打散取1/2，豬肉洗凈切小塊，薺菜洗凈切碎。

第3步： 豬肉、蔥、姜、水一起入料理機(jī)攪打成糊。

第4步：肉糊、薺菜碎、淀粉、雞蛋混合。

第5步：攪拌成稠糊狀。

第6步：鍋內(nèi)加水燒開轉(zhuǎn)小火，依次用勺子挖取少許肉糊，整成圓形，輕輕從鍋邊放入水中，全部放完轉(zhuǎn)中火，肉丸浮起后再煮3-5分鐘。

第7步：原汁原味鮮美小丸子。

小提示：

1. 寶寶可以將薺菜用料理機(jī)攪打成泥。

2. 大寶寶可以加少許鹽調(diào)味。

3. 豬肉可以換成牛肉，最好肥瘦相間，口感會(huì)比較嫩。