小兒秋梨膏的做法：1、 秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁；2、 將梨蓉和梨汁放入鍋中，加冰糖；3、 加入老姜絲；4、 羅漢果用手掰碎加入；5、 大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘；6、 倒出用紗布或者篩子過濾；7、 濾出的汁水倒回鍋中，小火熬膏，用不鏟不斷攪動；8、 放涼，加入蜂蜜攪勻；9、 喝的時候取一勺用溫開水兌開即可。

1、小兒秋梨膏的做法

秋梨膏近年來很受歡迎，特別適合在秋天保健食用。家長可以用調(diào)整過的秋梨膏，給孩子進行保健。

原料：

雪梨4個、羅漢果3個、老姜10克、冰糖50克、蜂蜜30克。

功效 ：

養(yǎng)陰生津、潤燥止咳、潤肺、降火

做法：

1、 秋梨洗凈削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁；

2、 將梨蓉和梨汁放入鍋中，加冰糖；

3、 加入老姜絲；

4、 羅漢果用手掰碎加入；

5、 大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢熬30分鐘；

6、 倒出用紗布或者篩子過濾；

7、 濾出的汁水倒回鍋中，小火熬膏，用不鏟不斷攪動；

8、 放涼，加入蜂蜜攪勻；

9、 喝的時候取一勺用溫開水兌開即可。

二、重新認識我們熟知的梨

很多家長問，是不是吃梨子能潤秋燥，當然是可以的，問題是梨比較寒涼冷厲，對于孩子的體質(zhì)來說，怎么吃，是一定要講究的。

梨性涼，味甘微酸，入肺、胃經(jīng)，《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”就是說梨具有生津、潤燥、清熱、化痰的作用。

梨自古就被尊為“百果之宗”。它含有約85%的水分、6-9.7%的果糖，1-3.7%的葡萄糖，0.4-2.6%的蔗糖，在每100g果肉中，約含鈣5毫克、磷6毫克、鐵0.2毫克，還富含維生素ABCDE和微量元素碘，能維持細胞組織健康，幫助器官排毒、凈化，還能軟化血管。

三、哪種梨子相對適合孩子

超市中有各樣品種的梨，每種都有著不同的口味。我們常見的有下面這些品種：

鴨梨。 糖度較低，清甜爽口，解油膩選它準沒錯。

雪梨。 藥用價值最高，具有清心潤肺，止咳潤燥，潤腸利便的功效。

香梨。 學名庫爾勒香梨，個頭較小，糖度高，香味濃，酥脆無渣，口感很好。

沙梨。 果皮可入藥，清暑解渴，生津收斂。治干咳，熱病煩渴，汗多等癥。

京白梨。 果肉淡黃白色，肉質(zhì)細軟，汁特多，味濃甜，品質(zhì)上等。

蘋果梨。 也叫黃冠梨，果皮呈深黃色，套袋果呈淡黃色，外觀似黃蘋果，肉質(zhì)松脆多汁，酸甜適口，有香氣。

豐水梨。 最濃甜，果皮黃褐色，果肉細嫩多汁，味濃甜。

啤梨。 啤梨是進口西洋梨品種的統(tǒng)稱肉質(zhì)最為細膩柔軟，香甜多汁，果核極小。

不同種類的梨性寒程度也有所不同。我們常吃的鴨梨、香梨、貢梨就偏寒，而皮粗的沙梨和進口的啤梨，則更為寒涼。如果孩子吃，要達到潤燥止咳的功效，一般就用雪梨。

梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，孩子體質(zhì)虛寒、脾胃較弱，應(yīng)該少吃。 生吃的話一次吃半個以內(nèi)，一歲以內(nèi)的孩子吃1/4個即可。不能天天吃，這樣秋燥的天氣，一周也不要超過1次。梨有利尿作用，有寒涼傷脾，經(jīng)常尿床的孩子，就不要給孩子吃生梨了。

孩子咳嗽的時候怎么吃梨比較好？

如果是熱咳，食用蒸梨效果較好。 如果是寒咳，比如咳聲重濁、氣急、喉癢、咯痰稀薄色白，那就不合適了，只會越吃越咳。

配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖還可滿足孩子食欲不佳時對營養(yǎng)的需要。

蒸梨

原料：

雪梨1個，川貝母2克，陳皮2克，冰糖10克，糯米15克。

方法：

把梨從蒂下1/3處切下、當蓋并挖去梨心，川貝母研成細粉，陳皮切絲，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入梨內(nèi)，加入清水在蒸杯內(nèi)(約150毫升水)；把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。

注意：

用于止咳化痰的梨，最好不要選糖分太高的，雪梨或鴨梨是比較理想的選擇。