
番茄土豆牛肉蓋澆飯的做法
秋冬天氣漸冷,飯菜也涼得快,所以我喜歡做一鍋菜直接拌飯吃,熱騰騰的一大碗看著就幸福感滿滿。
給寶寶做的必須講究營養(yǎng),葷素搭配才好。今天用了番茄、土豆搭配牛肉,這個搭配可以說是補鐵王者。牛肉是很好的補鐵食材,含鐵豐富而且容易吸收,而且也富含蛋白質(zhì)。而給寶寶補鐵,記得同時補充維生素C哦,因為維生素C能很好的促進鐵吸收,讓補鐵效果翻倍。
番茄和土豆都富含維生素,番茄帶來酸酸甜甜的口感,讓人胃口大口,而土豆則讓醬汁變得濃稠,拌飯口感更佳。
牛肉鮮味,土豆軟糯,番茄多汁,將肉、菜、湯汁一口氣澆在米飯上,拌勻了來上一大口,料足又好味,妥妥的開胃神器,寶寶分分鐘光盤了!
食譜信息:
菜名:番茄土豆牛肉蓋澆飯
月齡:12個月+
食材:牛肉末60克,番茄1個,洋蔥丁10克,土豆丁100克,白米飯1碗,鹽可選
制作步驟
1、準(zhǔn)備食材:牛肉末60克,番茄1個,洋蔥丁10克,土豆丁100克,白米飯1碗,鹽可選。

2、番茄底部劃十字,在開水中浸泡一會,撕去表皮。

3、番茄切丁。

4、熱鍋倒油,倒入洋蔥炒出香味。

5、倒入牛肉,用鍋鏟翻炒開,避免結(jié)塊。

6、炒至牛肉變色后,加入土豆丁,炒至斷生。

7、加入番茄丁,煸炒至出沙。

8、倒入400克左右清水,轉(zhuǎn)小火,燜煮至熟透入味。

9、大火收汁,加入適量鹽調(diào)味。

10、把醬汁淋到白米飯上,拌均就可以開吃哦。

11、酸甜開胃,寶寶超愛吃!
