
●畜類:羊肉、牛肉、豬肉(包括豬肝)
營養(yǎng)價值:含有豐富的血紅鐵、鋅、B族維生素,脂肪含量相對禽類高一些。
●禽類:雞肉、鴨肉
營養(yǎng)價值:低脂肪,富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素以及鈣、鎂、磷等人體必需的營養(yǎng)元素。
●魚蝦類:河鮮類魚和蝦、海鮮類魚和蝦
營養(yǎng)價值:含有豐富的微量元素,包括鋅和鐵,脂肪含量較低且含有對寶寶智力發(fā)育有益的n-3長鏈多不飽和脂肪酸,包括DHA和EPA。
《中國居民膳食指南(2016)》根據(jù)寶寶不同年齡,給出肉類輔食的攝入量:
• 7~12個月的寶寶,每天需要50g(1兩)的肉禽魚;
• 13~24個月的寶寶,每天需要50~75g(1兩~1兩半)肉禽魚;
• 2~3歲的寶寶,每天對畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品類膳食的需求量總和是50~70g;
• 4~5歲的寶寶,每天對畜禽肉類、蛋類、水產(chǎn)品類膳食的需求量總和是70~105g。
同時,烤肉、臘肉、火腿腸這類食物蛋白質(zhì)會發(fā)生變性,其淀粉含量,食品添加劑和調(diào)味品的比重都比較高,小孩子吃多了會影響腸胃和腎臟功能,甚至?xí)黾又掳╋L(fēng)險。