秋季到了，正是板栗成熟的季節(jié)。板栗含有豐富的營養(yǎng)，而且口感極好，很多人都愛吃。那么對于懷孕的孕期來說吃板栗有什么好處？一起來看看吧。
1、養(yǎng)胃健脾
板栗是碳水化合物含量較高的堅(jiān)果品種，能夠提供為人體較多的熱能，并且能幫助脂肪代謝，具有益氣養(yǎng)脾的功效。《名醫(yī)別錄》說栗子主益氣，厚腸胃，補(bǔ)腎氣”。孕婦胃口不佳時(shí)，可少量吃一些板栗，能幫助改善腸胃功能，讓胃口變好。
2、健身壯骨，消除疲勞
板栗含有豐富的營養(yǎng)以及大量的對孕婦身體有益的礦物質(zhì)，其中富含蛋白質(zhì)、維生素C和人體所需的多種氨基酸，能幫助孕媽媽提高免疫力，還能幫助胎兒健康發(fā)育。板栗中還含有多種礦物質(zhì)，能健骨強(qiáng)生，還有利于孕媽媽骨盆的成熟發(fā)育，并且有消除疲勞的作用。
3、促進(jìn)胎兒發(fā)育
板栗中除了含有蛋白質(zhì)、糖外，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及維生素C、B族維生素，尤其是維生素C、B族維生素和胡蘿卜素以及葉酸的含量比一般堅(jiān)果都要高。所含有的這些營養(yǎng)元素對促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，預(yù)防胎兒發(fā)育不良有極大的作用。
4、消除水腫
水腫是孕期常見的現(xiàn)象之一，適量吃板栗能對消除水腫有一定幫助。板栗中含有豐富的鉀元素，鉀可以幫助平衡身體內(nèi)的鈉，如果身體內(nèi)的鉀元素太少，會(huì)造成身體內(nèi)的鈉鉀平衡失調(diào)，而多余的鈉會(huì)把水分留住，造成細(xì)胞水腫。而攝入的食物中含有足夠的鉀離子，那么鉀離子就能幫助身體多余水分的代謝，消除水腫。
5、緩和情緒
不少孕媽媽的情緒波動(dòng)較大，甚至?xí)霈F(xiàn)孕期抑郁的現(xiàn)象。板栗中含有的微量元素能緩和情緒、抑制疼痛，對于孕婦經(jīng)常性的情緒不穩(wěn)有一定的緩解作用。
6、治療腰腿酸軟、慢性腹瀉等病癥
板栗對人體有較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，其所含的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，具有滋陰養(yǎng)腎的作用，腰膝酸軟的孕媽媽可適當(dāng)多吃一些板栗。另外，板栗還有治療尿頻以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉等作用，并且對于孕婦緩解反胃癥狀有一定的緩解作用。
1、鹽水煮
首先將板栗洗干凈之后，用刀從中間稍切個(gè)口子;然后放入鹽水中，在爐子上煮5分鐘;接著倒出來，趁熱的時(shí)候最容易去皮，而且剝好的板栗都非常漂亮。
2、用熱水浸泡
將生板栗用清水洗凈，然后放入耐熱的器皿中，滾燙的開水浸沒，蓋上蓋子;5分鐘之后取出，再用刀切開，板栗皮即可脫落，里面那層衣也會(huì)一并脫落。
3、熱脹冷縮法
先用小刀將板栗的硬外殼去掉，然后放入到熱水中煮3~5分鐘，接著撈出來之后放入涼開水中浸泡3~5分鐘，這樣板栗衣就很容易剝下來了，并且味道不變。
4、微波爐法
先用剪刀將板栗的外殼剪掉，放入微波爐中用高火加熱30秒，里面那層衣就會(huì)自動(dòng)和肉脫離。注意，在加熱前，必須要將板栗的外殼剪開，否則容易發(fā)生故障。
5、冰箱冷凍
先將生板栗加水煮熱，待其冷卻后，放入冰箱中冷凍2個(gè)小時(shí)左右，這樣剝起來殼肉輕松分離。
