能吃。土豆是很優(yōu)質(zhì)的主食食材，長期替代一部分糧食也不會引起營養(yǎng)缺乏問題。土豆淀粉含量豐富，淀粉顆粒大，糊化溫度低，易于被人體所消化，土豆中還含有除維生素B12以外的B族維生素，較為豐富的維生素C，且不易受熱破壞。此外，土豆還含有鉀、磷、鈣、鎂、硫等礦質(zhì)元素和大量的膳食纖維。這些對孕婦和寶寶都是有好處的。但要注意土豆吃多了容易脹氣。此外，不能吃發(fā)芽的、變綠的、久放的土豆，以防食物中毒。

孕婦能吃土豆嗎

土豆里面的主要成分包括淀粉和膳食纖維，因此，吃土豆不僅能夠給人體提供一些營養(yǎng)，而且還有助于消化，因此孕婦是可以吃一些土豆的。不過孕婦吃土豆應(yīng)該注意以下幾個問題：

一是避免吃轉(zhuǎn)基因土豆。現(xiàn)在市場上出售的土豆有很多屬于轉(zhuǎn)基因的品種，雖然沒有任何資料證明轉(zhuǎn)基因食品不安全，但是建議孕婦最好不要經(jīng)常食用轉(zhuǎn)基因的土豆。那么如何辨別土豆是否屬于轉(zhuǎn)基因呢？一般轉(zhuǎn)基因土豆的體積比較大，形狀規(guī)則，而且表面光滑，芽眼少。普通土豆個頭比較小，而且形狀不規(guī)則。

二是不要過量食用土豆。土豆吃多了也容易引起消化不良，尤其是不要大量食用涼土豆。如果因為食用土豆太多而引起消化不良問題一般都會出現(xiàn)腹脹或者腹部下墜。這時候要注意腹部保暖，同時要做腹部的按摩，促進腸胃蠕動。