孕婦能吃橄欖菜嗎？橄欖菜酸酸甜甜的口感受到許多人的喜愛(ài)，而且也是一道不錯(cuò)的開胃菜，但腌制過(guò)的橄欖菜又適合孕婦食用嗎？
孕期可以適當(dāng)吃一些橄欖菜，但不宜過(guò)量
因?yàn)殚蠙觳艘话闶请缰瞥上滩耸秤玫模浔旧砭褪呛}量過(guò)高的食物，而且如果沒(méi)有腌好的話，也會(huì)有大量的亞硝酸鹽出現(xiàn)，所以在吃的時(shí)候，一定要注意，如果有白鹽霜出現(xiàn)的話，不建議再吃。同時(shí)孕婦吃多了含鹽分高的食物，不僅會(huì)引起胎兒高血壓、動(dòng)脈硬化、智力發(fā)育遲鈍，還會(huì)導(dǎo)致孕婦長(zhǎng)期處于浮腫的狀態(tài)。
如果孕期沒(méi)有胃口或者飲食不太規(guī)律可以適當(dāng)吃一些橄欖菜改善口味。可將橄欖菜與其它食材一起烹飪也是不錯(cuò)的開胃菜哦。
橄欖菜豆角炒肉末
準(zhǔn)備材料：紅蘿卜、瘦肉、橄欖菜、鹽。
做法：
1、豆角切粒，紅蘿卜切粒。
2、瘦肉剁肉末，先切成粒再剁會(huì)快很多，筋也不會(huì)連在一起，炒出來(lái)后肉末粒粒分明。剁好后腌制一下。
3、豆角不易熟，焯一下水，縮短炒的時(shí)間。豆角打藥比較多，焯一下比較干凈。
4、紅蘿卜不易熟，熱鍋先炒紅蘿卜，紅蘿卜熟了之后倒入肉末一起炒。
5、肉末變色后就可以倒入豆角翻炒，翻炒均勻后加橄欖菜，最后加鹽和醬油調(diào)味 翻炒均勻出鍋。
橄欖菜燒豆腐
準(zhǔn)備材料：鹵水豆腐1塊、橄欖菜3大勺、油適量、清水1小杯。
做法：
1、鹵水豆腐切成1厘米厚的片。平底鍋里熱油，把豆腐片兩面煎至金黃。
2、都煎金黃了之后，把豆腐推到鍋?zhàn)右贿叄湃腴蠙觳耍p輕翻炒一下。
3、倒人清水，蓋上蓋子，中火持續(xù)加熱，直到水分煮掉一大半。改大火稍微收一下汁即可。
