海苔是一種既能當(dāng)零食，又可作食材的一種食物，很多孕婦都喜歡吃。下面我們一起來看看孕婦吃海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、孕婦吃海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海苔的營(yíng)養(yǎng)豐富，它濃縮了紫菜中的各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少維生素A和維生素E，以及少量的維生素C。

另外，海苔中含有15%左右的礦物質(zhì)，其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等，其中硒和碘含量尤其豐富。

2、EPA和DHA

海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保護(hù)肝臟，讓人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相當(dāng)于三，四只牡蠣的牛磺酸含量。

3、維生素B12

海苔含有12種維生素，特別是豐富維生素B12，這種營(yíng)養(yǎng)元素能幫助活躍腦神經(jīng)，預(yù)防衰老和記憶力衰退，改善憂郁癥。

4、甘露醇

海苔含有一定量的甘露醇，所以它是一種很強(qiáng)的利尿劑，可作為治療水腫的輔助食品。

5、多糖

海苔所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力;可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量。

6、藻膽蛋白

海苔中所含藻膽蛋白具有降血糖、抗腫瘤的應(yīng)用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗腫瘤等多方面的生物活性。有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

7、藻朊酸

海苔中所含的藻朊酸，還有助于清除人體內(nèi)帶毒性的金屬，如鍶和鎘等。此外，海苔能預(yù)防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤(rùn)滑健康。

8、膽堿和鈣等

海苔富含膽堿和鈣、鐵，能增強(qiáng)記憶，治療婦幼貧血，促進(jìn)骨骼，牙齒的生長(zhǎng)和保健;含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。