寶寶吃的疙瘩湯怎么做呢？疙瘩湯可以使面粉中的多種營(yíng)養(yǎng)素保存在湯中，具有熱量低、易消化、養(yǎng)胃的特點(diǎn)，適當(dāng)給寶寶喝些疙瘩湯，能為寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面就來(lái)看看寶寶吃的疙瘩湯的做法吧。
材料：面粉、雞蛋清、雞蛋黃、蝦仁、菜葉、高湯、精鹽、香油
做法：
1、將雞蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán)，揉勻，搟成薄片，切成黃豆粒大小的丁，撒入少許面粉，搓成小球。
2、蝦仁切成小片，菠菜切末待用。
3、將高湯倒入鍋內(nèi)，放入蝦仁、精鹽，開(kāi)后下入面疙瘩，煮熟，淋入雞蛋黃，加入菠菜末，滴入香油，盛入盆內(nèi)即成。
材料：西紅柿、油、開(kāi)水、面疙瘩、鹽、雞蛋、白胡椒粉
做法：
1、西紅柿切丁，鍋里加油，先炒一下西紅柿，加入開(kāi)水。
2、在等待水開(kāi)過(guò)程中，準(zhǔn)備面疙瘩。將面粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓面粉結(jié)成小面疙瘩。
3、水開(kāi)了，將面疙瘩加入鍋內(nèi)，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4、快起鍋時(shí)，加入鹽和打好的雞蛋，攪拌一會(huì)兒即可。也可以加一些白胡椒粉提提味。
材料：面粉、水、油、鹽、胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥、香油、開(kāi)水
做法：
1、面粉和水?dāng)嚢杈鶆颍茫卟饲行《 ?/p>
2、鍋中油熱后放入蔬菜丁煸炒1分鐘加入開(kāi)水。
3、水開(kāi)后，取小孔漏勺放在鍋的上方，把1倒入漏勺里，用勺子按壓，保持水沸騰。
4、把面全漏完后再煮1分鐘，出鍋時(shí)加入鹽和香油即可。
材料：南瓜、面粉、水
做法：
1、南瓜洗凈去皮備用，將南瓜切成小塊狀。
2、將南瓜加入適量的水放入鍋中，燒開(kāi)。
3、面粉加少許水調(diào)成面糊。
4、水開(kāi)后將面糊一點(diǎn)一點(diǎn)放入鍋中至煮，加入適量的鹽即可。
材料：鮮蝦、油菜、面粉、雞蛋、香菇、鹽、白胡椒粉、香油
做法：
1、鮮蝦洗凈去除蝦線，蝦身剝皮后切成幾段，放入料酒和鹽腌漬一下。
2、少許油菜切成碎，香菇切成丁。
3、 取適量面粉，用手蘸水之后甩到面粉中，然后用筷子不停攪拌，鍋中放少許油，把蝦頭和香菇丁放入煸炒一會(huì)兒，然后倒入水煮。
4、開(kāi)鍋后將面疙瘩放入鍋中，不停攪拌，以免疙瘩粘在一起。再放入油菜和蝦段，煮5分鐘。
5、 雞蛋打散，澆在湯中成蛋花狀。撒入鹽，白胡椒粉和香油，出鍋。
原料：面粉、雞蛋、香菇、胡蘿卜、菠菜、鹽、香油
做法：
1、嫩菠菜洗凈，用沸水焯過(guò)，切碎，香菇洗凈，去蒂，切丁，胡蘿卜洗凈，去皮，切薄片，雞蛋磕入碗中打散，攪拌均勻。
2、面粉里加少量水，朝一個(gè)方向攪拌，攪拌成面疙瘩。
3、鍋內(nèi)加入適量水燒開(kāi)，放入香菇丁、胡蘿卜片燒煮2分鐘，下入面疙瘩，煮沸后緩緩下入蛋液，攪成蛋花，放入菠菜碎，燒開(kāi)后加入適量鹽，滴入香油調(diào)味即可。
原料：紅蘿卜、面粉、蝦皮、油、食鹽、蔥、姜、香油
做法：
1、蘿卜擦成絲，蔥姜切絲，蝦皮用水淘洗一下備用，面粉慢慢加水?dāng)嚢璩擅娓泶瘛?/p>
2、鍋內(nèi)放少許底油，油熱后放蔥姜絲熗鍋，放入蝦皮，煸炒至微黃色，然后放入蘿卜絲炒勻，加適量鹽調(diào)味。
3、鍋內(nèi)放足量水，湯開(kāi)后，加入面疙瘩，湯熟后加少許香油調(diào)味出鍋即可。
材料：西紅柿、豌豆、黑木耳、雞蛋
做法：
1、西紅柿1個(gè)切丁，豌豆一小把，黑木耳切碎一起放入鍋。
2、面粉用雞蛋液攪成碎疙瘩，水開(kāi)后下疙瘩，煮2-3分鐘左右，剩余的雞蛋液可打到鍋內(nèi)做蛋花。
3、最后放鹽、胡椒粉、麻油即可。
