夏天炎熱，讓很多人都特別的難受，于是，西瓜無疑成了解暑的好食品。不少人在買回西瓜后，喜歡將西瓜放入冰箱冷藏后再食用。不少人都覺得，吃一口冰鎮(zhèn)的西瓜，簡直就是人生美事，可是，西瓜屬含水量較多的水果，長時(shí)間冷藏會(huì)使水分大量蒸發(fā)，帶走營養(yǎng)成分，對健康也有害。今天我們就來看看，吃冰西瓜的危害，以及夏季如何正確吃西瓜，感興趣的朋友趕緊隨小編一起來看一看吧！
1、吃多冰西瓜傷脾胃
冰過的瓜瓤別說腸胃不太好的人，都可能會(huì)讓胃腸功能好的人，出現(xiàn)胃腸功能紊亂、腹瀉等癥狀，使食欲減退，造成消化不良。
2、吃多冰西瓜易咽炎與牙疼
由于西瓜性寒味甜，在低溫下冷藏后，瓜瓤里的水分往往會(huì)結(jié)成冰晶，食用時(shí)，口腔會(huì)受到突然的刺激，吃多了致使唾液腺及舌部味覺神經(jīng)、牙周神經(jīng)迅速降溫，有時(shí)甚至出現(xiàn)麻痹狀態(tài)。這樣會(huì)引起咽炎或牙痛等不良反應(yīng)。
3、吃多冰西瓜易積寒助濕
吃冰西瓜易脾胃虛寒、消化不良、大便滑瀉者也少食為宜，多食則會(huì)腹脹、腹瀉、食欲下降，還會(huì)積寒助濕。
4、吃多冰西瓜易引發(fā)胃病
尤其是在遠(yuǎn)行、劇烈運(yùn)動(dòng)之后，如果大量吃冰西瓜，胃平滑肌和黏膜血管突然遇到過冷食物刺激，很容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃痛或加重胃病。胃腸虛弱的嬰幼兒和平時(shí)就有脾胃虛寒、消化不良等腸胃道疾病的人，最好少吃。
5、吃多冰西瓜或加重某些疾病
當(dāng)感冒加重，出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等癥狀時(shí)，可適當(dāng)吃些西瓜，有助于病人痊愈。可是，婦女月經(jīng)期、痛經(jīng)以及慢性支氣管炎、肺氣腫等呼吸系統(tǒng)疾病患者均不宜多吃冰西瓜，吃了或引起痛經(jīng)，以及加重某些疾病等。
6、吃多冰西瓜影響血液循環(huán)
西瓜本身屬?zèng)鲂裕w寒的人不適合吃。加上放入冰箱更是寒上加寒，吃了體內(nèi)寒氣會(huì)過重，影響血液循環(huán)。
7、冰西瓜吃了沒什么營養(yǎng)
冰鎮(zhèn)西瓜營養(yǎng)打折。常溫時(shí)西瓜中所含的番茄紅素和β—胡蘿卜素比冰鎮(zhèn)西瓜要高出40%和139%，而這些營養(yǎng)要素是具有抗癌作用的抗氧化劑的組成成分。而且，冷藏西瓜還容易變質(zhì)，西瓜在13℃下的保存期是14~21天，而將它們保存在冰箱或冰柜中，也就是5℃保存時(shí)，西瓜一周后就開始變質(zhì)。
另外，表面上看，放入冰箱是為了西瓜保鮮，殊不知這會(huì)讓西瓜提前“衰老”。冰箱里含有厭氧菌，隨著時(shí)間的延長，厭氧菌的數(shù)量會(huì)越來越多，附著在切開的西瓜瓤上，會(huì)破壞西瓜所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。tips：西瓜最好是現(xiàn)買現(xiàn)吃，如果買回的西瓜溫度較高，需要冷處理一下，可將它放入冰箱降溫，把溫度調(diào)至15℃，放置時(shí)間不超過兩小時(shí)，這樣既可防暑降溫，又不傷脾胃。
1、請買新鮮西瓜
如果買來的西瓜原本就不新鮮，食用和保存就無從談起了。鑒于儲(chǔ)存時(shí)間上無法得知，所以盡量不要購買水果攤上已經(jīng)切好蓋上保鮮膜的西瓜。
2、保證刀具和砧板的衛(wèi)生
切西瓜最好使用專門的切水果刀具，盡量不要和切肉切菜的刀具混用。保證刀具和砧板的衛(wèi)生，切西瓜前先用熱水清洗。
3、常溫儲(chǔ)存勿超過4小時(shí)
炎熱的高溫環(huán)境下，無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜，如果沒有任何防護(hù)，6個(gè)小時(shí)內(nèi)就會(huì)滋生細(xì)菌，所以最好現(xiàn)切現(xiàn)吃。
切開后的西瓜常溫儲(chǔ)存的時(shí)間勿超4小時(shí)，沒吃完的盡早低溫冷藏，并盡量保證完整。
4、冷藏不要超過24小時(shí)
蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最長不要超過24小時(shí)，把冰箱里的西瓜拿出來吃時(shí)，可以先將表面約1厘米的部分切除。
5、慎重選擇保鮮膜
保鮮膜的選擇上也要慎重。如今市售的保鮮膜主要成份是聚乙烯(PE)、聚偏二氯乙烯(PVDC)和聚氯乙烯(PVC)。前兩種的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鮮膜安全性較差，不建議購買。
6、不宜食用冰西瓜
西瓜是夏天常見的水果，但是西瓜如果吃冰的，就容易對身體造成傷害，冰西瓜會(huì)加重體內(nèi)的濕寒，還會(huì)造成咽炎和牙疼，因此，在吃西瓜的時(shí)候，不建議食用冰西瓜。
