無(wú)蛋豆腐牛肉餅的做法
沒(méi)有面粉和雞蛋也能做出成型的小餅，適合對(duì)兩種食材過(guò)敏的寶寶當(dāng)成手指食物來(lái)食用。
食譜信息：
菜名：無(wú)蛋豆腐牛肉餅
月齡：12個(gè)月+
功能：補(bǔ)鋅開(kāi)胃
制作步驟
1、所有食材洗凈準(zhǔn)備好。
2、蔥、姜洗凈切碎。
3、豆腐切丁，和牛肉餡、蔥姜、淀粉一起放入拉拉神器攪打。
4、食材混合均勻。
5、混合豆腐肉泥分成四份，整理成餅狀。
6、不粘鍋加油，放入豆腐肉餅，小火慢煎。
7、每面煎5分鐘左右，至兩面金黃。
8、盛出放涼，掰開(kāi)可以看到內(nèi)部非常柔軟細(xì)膩。
9、強(qiáng)力補(bǔ)鐵小餅。
小提示：
1. 煎肉餅的過(guò)程一定要全程開(kāi)小火，火太大容易外面煎糊內(nèi)部沒(méi)有熟透。
2. 肉餅里也可以加一些蔬菜，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
3. 淀粉可以換成面粉，但做出來(lái)質(zhì)地更硬一些。
4. 對(duì)雞蛋不過(guò)敏也可以加入雞蛋或者蛋黃。
