蔥油花卷的做法

基礎款的花卷，學會后可以作很多變化。比如加入輔食泥、制作卡通造型等，適合給寶寶當作手指食物和點心。

食譜信息：

菜名：蔥油花卷

月齡：10個月+

食材：中筋面粉250克、酵母4克、溫水140克、蔥花適量、油適量

制作步驟

1、準備食材。

2、酵母用溫水化開，靜置五分鐘。

3、蔥花切碎撒上一點油攪拌均勻。

4、將酵母水加入面粉中攪拌至無顆粒狀態(tài)。

5、將酵母水加入面粉中攪拌至無顆粒狀態(tài)。

6、發(fā)好后取出面團揉至光滑再醒5分鐘。

7、取出面團，搟成面片，在表面刷上一層油。

8、撒上油蔥花。

9、在四分之一處折起來。

10、另一邊同方法折起來，在表面再刷一層油。

11、對疊起來。

12、切成同等大小的劑子。

13、用筷子在中間壓一下，然后拉一拉，卷兩圈捏緊接口。

14、放進蒸鍋醒發(fā)半小時，開火蒸12分鐘。

15、可以給寶寶做手指食物。

小提示：

1、蔥花加油是使蔥花蒸的時候不會黃。

2、加入少許糖會使口味更好，小寶寶可以不加。