照燒米餅的做法

平時米飯吃不完，總會想著留著第二天炒飯吃。但其實除了炒飯，剩米飯還可以變身超酥脆的米餅，簡單幾步，一學(xué)就會！

把米飯搟平壓出一個個小圓餅，放鍋里煎香，再涂上秘制的照燒汁就好。

照燒汁用醬油、蠔油、蜂蜜調(diào)制而成，咸中帶甜，很好地帶出了米香，讓整份米餅有了靈魂，最后再包上紫菜，瞬間又精致了許多。

沒想到平平無奇的剩米飯，經(jīng)過這幾步加工，就變得酥脆可口，以后要是有剩米飯，別再只會炒飯了，這樣做嘎嘣脆，真是剩米飯界的天花板！

食譜信息：

菜名：照燒米餅

月齡：36個月+

食材：蜂蜜 / 5克，蠔油 / 5克，生抽 / 5克，米飯 / 適量，即食紫菜 / 適量，白芝麻 / 適量

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：蜂蜜 / 5克，蠔油 / 5克，生抽 / 5克，米飯 / 適量，即食紫菜 / 適量，白芝麻 / 適量。

2、剩米飯放在油紙中，用搟面杖搟平。

3、用杯子壓出一個個圓形餅狀。

4、調(diào)照燒汁：1勺生抽，1勺蠔油，1勺蜂蜜，混合均勻。

5、熱鍋涂油，放入米餅，小火煎至兩面酥脆。

6、關(guān)火后刷上照燒汁。

7、金黃酥脆，越嚼越香，沒想到剩米飯還可以變身小零食，確確實實被驚艷到了！