淡奶油司康餅的做法

司康餅（Scone），是英式面包的一種。名字的由來是一塊被蘇格蘭皇室加冕的司康之石，又叫命運(yùn)之石。司康色澤金黃艷麗，外酥里軟，自己做超級(jí)簡單哦！

無需打發(fā)，只需一攪一拌，剩下的就交給烤箱了。特意加入了藍(lán)莓干，增加酸甜口感的同時(shí)，還更有營養(yǎng)。藍(lán)莓具有大量的花青素，多吃藍(lán)莓可以保護(hù)視力，增強(qiáng)腦力。

搭配牛奶、雞蛋，奶香蛋香融合，從烤箱拿出來，香味充滿了整個(gè)家~趁熱吃司康內(nèi)心會(huì)有點(diǎn)濕潤，冷卻了吃，酥脆醇香。

冬天室內(nèi)保存2～3天內(nèi)吃完，吃前可放微波爐，加上一杯水叮一下，沒那么干哦。

食譜信息：

菜名：淡奶油司康

月齡：36個(gè)月+

食材：低筋面粉200克，雞蛋1個(gè)，黃油50克，淡奶油150克，泡打粉2克，煉乳8克，果干 10克，鹽2克，糖10克

制作步驟

1、準(zhǔn)備食材：低筋面粉200克，雞蛋1個(gè)，黃油50克，淡奶油150克，泡打粉2克，煉乳8克，果干 10克，鹽2克，糖10克。

2、面粉過篩。

3、將泡打粉、鹽、糖倒入面粉中，攪拌均勻備用。

4、另取一個(gè)碗，將黃油、煉乳、淡奶油攪拌均勻。

5、將混了煉乳、黃油的淡奶油，以及果干倒入面粉中，攪拌均勻。

6、攪拌至沒有干粉。

7、用手翻折按壓面團(tuán)，按扁成約2cm厚的圓餅。

8、切成6小塊，放到烤盤中。

9、取一顆蛋黃，在司康表面刷一層蛋黃液。

10、烤箱預(yù)熱，200度烤15-20分鐘即可。

11、健康又營養(yǎng)的下午茶！