食品的保質(zhì)期是指最佳食用期限，也就是在這段時(shí)間內(nèi)食物的品質(zhì)是最好的。過了保質(zhì)期并不代表食品一定就不能繼續(xù)食用了，只是在口味、風(fēng)味上會(huì)變差。為了保證安全性和最佳的口感，建議還是在保質(zhì)期內(nèi)食用。
1、食品的保質(zhì)期指的是食品的最佳食用期限，即食品在標(biāo)明的儲(chǔ)藏條件下，保持食品的期限。如果食品儲(chǔ)藏良好，即使是超過了保質(zhì)期，在沒有改變口感的情況下仍然可以食用。
2、保質(zhì)期可以說是食品的壽命，在生產(chǎn)食品時(shí)，廠家會(huì)根據(jù)食品的特性來檢測保質(zhì)期，以確保在這個(gè)期限內(nèi)，食品的風(fēng)味、口感、安全性等都有保證，可以放心食用。
3、食品保質(zhì)期雖然是食品的壽命，但并不是檢驗(yàn)食品是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，食品會(huì)因?yàn)榇娣欧绞胶铜h(huán)境的不同而發(fā)生過早或延長變質(zhì)的情況，所以食品要在保質(zhì)期之前吃完。
