女性產(chǎn)后身心俱疲、元氣大損，需要食補來恢復身體。甲魚湯富含蛋白與獨特氨基酸，非常適合產(chǎn)婦坐月子食用。以下是坐月子甲魚湯的做法，一起來學習吧。
材料：黃甲魚1條、西紅柿1個、料酒2勺、雞精1g、鹽巴1g、蔥花1匙、油2勺。
做法：
1、西紅柿切丁。
2、黃甲魚洗凈。
3、切兩段。
4、準備蔥末姜片。
5、油鍋預熱。
6、加入黃甲魚。
7、加入料酒煎至六層熟出鍋。
8、鍋油加入蔥姜爆香。
9、加入番茄丁。
10、炒出番茄醬加入水。
11、加入魚料酒鹽巴。
12、煮開加入雞精蔥末。
材料：黃芪10克、枸杞子10克、甲魚50克、姜10克、色拉油800克、清湯1000克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、黃芪枸杞子洗凈，甲魚斬塊汆水，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚微炸一下控油。
3、凈鍋上火，放入清湯、黃芪、姜片、枸杞子、甲魚，大火燒開轉小火燉45分鐘調(diào)味即成。
材料：甲魚1只、無花果干4顆、料酒2小勺、白胡椒粉1小勺、精鹽適量。
做法：
1、甲魚剖開殼取出肉，剁成大塊。
2、鍋中燒水，水中加入少量鹽和料酒，涼水將甲魚下鍋焯燙，去除血水和雜質(zhì)、甲魚焯后立即撈出沖涼，去除表面浮沫。
3、取琺瑯鍋加入清水，將焯燙好的甲魚肉入鍋，加入料酒2小勺和白胡椒粉1小勺去腥，蓋上鍋蓋，水開后轉小火煲制。
4、煲半小時后將無花果干、大紅棗放入鍋中斷續(xù)煲制40分鐘。
5、出鍋前加入少量鹽調(diào)味即可。
材料：甲魚300克、蟲草10克、紅棗10枚、姜10克、色拉油800克、清湯1200克、鹽5克、雞精3克、糖1克、胡椒粉1克。
做法：
1、將甲魚斬件汆水，蟲草、紅棗洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入色拉油將甲魚炸透撈出控油。
3、取凈鍋上火，放入清湯、姜片、紅棗、蟲草、甲魚，大火燒開轉中火燉45分鐘調(diào)味即成。
材料：甲魚350克、枸杞子50克、豬手50克、陳皮5克、姜10克、色拉油800克、清水1500克、鹽5克、雞精3克、糖1克。
做法：
1、甲魚宰殺干凈汆水，豬手斬件汆水待用，枸杞子、陳皮清水洗凈浸泡，姜切片待用。
2、凈鍋上火放入色拉油將甲魚微炸一下。
3、取凈鍋上火，放入清水、豬手、甲魚、陳皮、姜片、枸杞子，大火燒開后轉小火燉1小時調(diào)味即成。
