2個(gè)做肉的小技巧，分享給爸爸媽媽?zhuān)?/p>

1、去腥

一般給寶寶做的肉都可以放姜去腥。

不過(guò)并不是所有寶寶都會(huì)排斥肉腥味，最關(guān)鍵的，還是看孩子是不是樂(lè)意吃。

2、利用其他食材，改善口感

要保證給寶寶吃的肉好嚼好咽，除了要挑選合適的部位，還可以靈活利用其它食材，改善口感。

比如如果寶寶對(duì)雞蛋蛋白不過(guò)敏的話(huà)，可以在做肉丁之前，用蛋清上漿，這樣的肉會(huì)更嫩一點(diǎn)。再比如在給寶寶做肉泥的時(shí)候，可以把肉煮酥爛之后，加點(diǎn)水，或者和富含淀粉類(lèi)的土豆、番薯等一起攪拌，淀粉的加入也會(huì)讓肉更嫩滑。

除此之外，把肉做成餡料，做成餛飩、餃子、包子，或者和寶寶喜愛(ài)的胡蘿卜、西蘭花一起剁碎，變成丸子，變一種形式，也會(huì)讓寶寶更愛(ài)吃肉。