許多媽媽在寶寶到了該添加輔食的年齡，知道該給寶寶吃輔食了，但卻不知道給寶寶吃什么，怎么給寶寶做輔食。寶寶添加輔食，這8種東西不能有。
1. 鹽
寶寶滿 1 周歲前，所有食物都不應(yīng)該額外添加任何形式的鹽（包括鹽、海鹽、兒童醬油等）。
嬰兒對(duì)鹽具有高度敏感性，也絕對(duì)不要用筷子尖沾成人吃的飯菜給寶寶嘗。過早在寶寶食物中加鹽會(huì)使鈉離子攝入過多，增加今后高血壓和心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
過多的鹽，還會(huì)影響寶寶今后的飲食習(xí)慣，對(duì)寶寶尚不成熟的腎臟造成負(fù)擔(dān)。
2. 果汁
美國(guó)兒科學(xué)會(huì)最新的建議是：1 歲以下的寶寶不建議飲用果汁，無論是 100% 鮮榨果汁還是濃縮還原果汁；1 歲以上的寶寶也不建議常喝、多喝。
果汁中糖分含量非常高，而且喝果汁非常容易過量，如果寶寶長(zhǎng)期飲用果汁替代涼白開，那等待寶寶的極有可能是超重肥胖，還容易引起腹脹、齲齒等問題。
3. 蜂蜜
蜂蜜可能含有肉毒桿菌毒素，嬰兒胃腸功能較弱，肝臟解毒能力差，尤其是小于 6 個(gè)月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖并產(chǎn)生毒素，從而引起中毒。
所以，安全起見，不建議給 1 周歲以內(nèi)的嬰兒食用蜂蜜及蜂蜜水。1 歲以上的寶寶可以用蜂蜜來緩解咳嗽。
4. 煮菜水
占肚子，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值實(shí)在低。
煮菜水之所以是糟糕的選擇，主要是因?yàn)橹蟛怂胁]有什么營(yíng)養(yǎng)，根本比不上其他食物，占滿了寶寶的胃，就吃不下其他更有營(yíng)養(yǎng)的食物啦。
而且，菜水里除了色素外還可能含有農(nóng)藥殘留，甚至重金屬，這些都會(huì)對(duì)孩子的健康造成危害。除此之外，菜水含有從蔬菜中溶出的草酸，會(huì)影響孩子對(duì)礦物質(zhì)的吸收。別說孩子了，就連大人也不應(yīng)該吃。
5. 米湯水
同理占肚子，影響吃更多食物。
大人們一直說：「你看我煮粥特意把上面的米湯水舀出來了，等下給寶寶吃……」講真，米湯水本身營(yíng)養(yǎng)及能量密度很低，喝米湯水會(huì)占用孩子有限的胃容量，影響了其他營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
6. 成人食物
千萬不要過早給寶寶添加成人食物，哪怕是湯水都不行。
一般來說，成人食物口味都比較重，如果給孩子攝入會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)、出現(xiàn)消化不良，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。3 歲幼兒才能完全接受成人口味的食物。
7. 糖
糖雖然好吃，但是孩子 3 歲以內(nèi)不建議添加。
寶寶的食物中不要加糖，早期加糖一方面會(huì)養(yǎng)成寶寶嗜甜的口味，另一方面也會(huì)會(huì)增加寶寶患齲齒的風(fēng)險(xiǎn)。爸爸媽媽們可以學(xué)會(huì)利用天然蔬菜、水果中的自然甜味，讓寶寶愛上輔食。
8. 堅(jiān)果
堅(jiān)果類一直被認(rèn)為是容易引起過敏的食物之一。
但現(xiàn)在大部分國(guó)家（美國(guó)兒科學(xué)會(huì)、加拿大兒科學(xué)會(huì)）對(duì)于堅(jiān)果的觀點(diǎn)是，在嬰兒早期攝入適量含有堅(jiān)果的食物，可能反而有助于預(yù)防高危嬰兒的食物過敏。
所以堅(jiān)果類可以作為飲食多樣化的一部分加入到寶寶的飲食中來。只是需要注意把食物處理成寶寶可接受的狀態(tài)，比如稀釋的堅(jiān)果醬、將堅(jiān)果磨碎加在粥、餅或小點(diǎn)心里，增加香味。但剛開始嘗試時(shí)要密切關(guān)注寶寶狀態(tài)。
不過 5 歲以下的兒童吃堅(jiān)果父母還是要多加小心，因?yàn)榇箢w整粒的堅(jiān)果容易讓孩子在進(jìn)食的過程中造成窒息。
說完了「壞輔食」，再來說說，好輔食應(yīng)該是怎樣。
1. 營(yíng)養(yǎng)密度高
寶寶的胃容量很有限，他需要很多能量和營(yíng)養(yǎng)素用于生長(zhǎng)發(fā)育。
好的輔食能提供高的能量、優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和豐富的微量元素，尤其是鐵。
比如前面說到的米湯、稀粥、菜水、果汁啥的，就沒有稠粥、菜泥、果泥營(yíng)養(yǎng)好。
2. 易清洗，易準(zhǔn)備
好輔食一定準(zhǔn)備起來比較方便，而且能徹底清洗干凈。
除了飲食安全方面的考慮，這主要是為了咱當(dāng)?shù)?dāng)媽的幸福。
3. 容易吃，易消化
寶寶咀嚼和消化吸收能力還不強(qiáng)，所以食物除了本身要夠營(yíng)養(yǎng)以外，也要容易吃。
比如軟軟易咬斷的食物，就比長(zhǎng)長(zhǎng)的粗纖維好；南瓜、紅薯之類的，就比較好咬好消化。
4. 不含骨頭，柔軟不堅(jiān)硬
寶寶太小不適合太硬太小的顆粒物，很容易嗆到或卡在喉嚨里，所以吃魚的話可以選擇三文魚、鱈魚等。
水果切塊給 1 歲前的寶寶吃的時(shí)候，也要注意切成合適大小，以免嗆到。
5. 口感天然，口味清淡
寶寶的味覺很靈敏，食物應(yīng)該以天然的口感為主，沒必要添加任何調(diào)味料（如鹽、胡椒粉、兒童醬油等）。
別擔(dān)心寶寶吃起來不香，你品不出來他們能嘗到的味道的。保留食物的原汁原味，就夠了。
