成熟的柿子包含多種維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含的礦物質(zhì)含量比蘋(píng)果、梨、桃等水果都要高。維生素c比一般水果高1-2倍。而且柿子黃橙橙的，看上去十分好吃，那么寶寶多大可以吃柿子呢？
寶寶6個(gè)月以后，添加輔食后一段時(shí)間，就可以適量的吃一些了。
成熟的柿子包含多種維生素和礦物質(zhì)，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含的礦物質(zhì)含量比蘋(píng)果、梨、桃等水果都要高。維生素c比一般水果高1-2倍。
柿子是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，所含維生素C比較多，每100克柿子含維生素C16毫克。柿子含糖約10%，其中所含的維生素C 和糖分比一樣平常水果高1-2倍以上，所以柿子吃起來(lái)很甜，多數(shù)兒童都喜歡吃柿子。另外它既是美味可口的水果，又可充當(dāng)糧食，素有“鐵桿莊稼”和“最甜的金果子”之美稱。
1、一定要選熟透的：
都說(shuō)了半熟的柿子鞣酸含量太高不適合小寶寶。所以要給寶寶選紅透的、肉軟的柿子，吃起來(lái)甜甜的，不能有一點(diǎn)澀味。
2、最好安排在餐后再吃：
這樣就能讓柿子和其他食物混合在一起，減少柿子直接與胃酸發(fā)生作用，避免形成胃柿石。
3、小寶寶一次吃不超過(guò)100g：
柿子中含糖較多，吃了會(huì)飽腹感，吃多了會(huì)影響食欲，減少正餐的攝入。所以小寶寶在不空腹的情況下，每次吃柿子最好不要超過(guò)100克。
4、可以吃煮熟的柿子：
如果寶媽還是會(huì)擔(dān)心柿子里的鞣酸，那不如把柿子蒸熟再給寶寶吃，因?yàn)榧訜岷篦匪峋蜁?huì)減少很多。或是用柿子炒菜、燉肉，味道都很不錯(cuò)的。雖然會(huì)損失一些維生素，但是其他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還在。
柿子丸
1、原料：
柿子2個(gè)；蘋(píng)果醬或杏醬15克；白糖、淀粉各10克。
2、做法：
（1）將柿子用開(kāi)水燙后，剝?nèi)テぃ旁谕胫杏蒙啄胨椋尤脒m量的淀粉、白糖，捏成丸。
（2）將丸子放入溫油中慢炸，待其外表稍焦時(shí)，即可出鍋。
（3）蘸蘋(píng)果醬或杏醬食用。
1、缺鐵性貧血的寶寶不能吃：
柿子含有單寧、鞣酸等物質(zhì)，容易與兒童體內(nèi)的鐵質(zhì)結(jié)合，妨礙人體腸道對(duì)鐵的吸收，得了貧血的寶寶吃了柿子反而會(huì)更貧血，從而加重病情。
2、不能和牛奶酸奶一起吃：
像牛奶、酸奶等含高蛋白的食物，在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，也就是胃柿石。
而且寶寶的胃壁肌肉薄，胃腸功能蠕動(dòng)差，也很容易出現(xiàn)胃結(jié)石、腸梗阻、胃穿孔，所以千萬(wàn)不能和牛奶、酸奶一起吃，會(huì)加重癥狀。
還有，像魚(yú)、蝦、蟹、雞蛋這些高蛋白的食物也都不合適和柿子一起吃。
3、不能和紅薯一起吃：
給寶寶吃柿子的時(shí)候，不建議和吃紅薯一起吃，因?yàn)榧t薯中含有“氣化酶”和粗纖維，在人的胃腸中產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，刺激胃酸分泌，讓寶寶的胃酸增多，就更容易得胃柿石了。
4、盡量不要吃柿子皮：
柿子中絕大多數(shù)的鞣酸都集中在皮里，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，即便是在柿子脫澀后，也不能將其中的鞣酸全部脫盡，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，皮中含的鞣酸還可能更多哦。
