早餐很重要，對(duì)孕婦來(lái)說(shuō)更重要，吃好第一餐，能為自己和肚子里的小寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)！下面為大家推薦幾款孕婦營(yíng)養(yǎng)早餐食譜。
1、蝦仁紫菜餛飩湯：
原料：鮮蝦150克，餛飩皮50克，紫菜5克，蝦皮10克，木耳10朵，蔥、姜汁、食鹽、味精，香油，醬油少許。
制法：
1）鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。
2）將木耳去雜，洗凈，剁碎。
3）用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
4）用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
5）用一個(gè)湯碗放入蝦皮、紫菜、味精、香油、少許醬油，用剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
功效：可經(jīng)常食用。鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。
2、排骨海帶面：
原料：排骨150克，發(fā)好海帶100克，雜面條100克，姜、食鹽適量。
制法：
1）排骨洗凈放在鍋中加水煮，水開后，撇去血沫。把姜切片放入湯中同煮。
2）海帶泡發(fā)后，洗凈，切成寬條，放進(jìn)排骨湯中一起煮。
3）排骨、海帶九成熟時(shí)，把面條放入繼續(xù)煮至排骨、面熟放入少許食鹽即可。
功效：排骨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含鈣量高，海帶含碘、磷、鉀等礦物質(zhì)。可預(yù)防癡呆兒的發(fā)生，對(duì)于胎兒骨骼，內(nèi)臟、大腦發(fā)育均有好處，可經(jīng)常食用。
3、紅棗桂圓銀耳羹：
原料：紅棗7枚，桂圓50克，銀耳10朵，冰糖適量。
制法：
1）將紅棗洗凈，桂圓洗凈后去皮，去核，銀耳用水發(fā)好用手撕下花瓣待用。
2）用一小鍋把桂圓、大棗、銀耳放入鍋中，加水沒(méi)過(guò)食物，放在火上加熱煮15分鐘左右，把冰糖加入，再煮幾分鐘即可。
功效：每日一次，早晚服用或加餐服用均可，有補(bǔ)血，益智的作用，益于腦細(xì)胞生長(zhǎng)。
4、糖醋蓮藕：
原料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
制法：
1）將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一削兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。
2）炒鍋置于火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味后撈出，再放入蔥花 略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即 可出鍋。
功效：藕解渴、散淤，清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補(bǔ)脾胃的作用，能增進(jìn)食欲，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，健腦益智。
5、薺菜粥：
原料：新鮮薺菜200克、大米100克。
做法：將薺菜洗凈、切碎，同大米煮粥。
功效：補(bǔ)虛、健脾、明日，可供早晚餐溫?zé)岱常m用于年老體弱、水腫、目赤目暗和孕婦食用。
6、豬肝粥：
原料：大米100克，豬肝30克，姜絲、蔥各少許。
做法：豬肝洗凈，均切成小片，調(diào)入少許醬油、料酒、胡椒粉、鹽、淀粉腌制10-15分鐘待用，大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，蓋上鍋蓋熬成粥。將豬肝、姜絲放入，大火熬沸轉(zhuǎn)小火5～8分鐘即成，裝碗加少許鹽和蔥花。
功效：此粥色、香、味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)肝、養(yǎng)血、明目的功效，常食能防治貧血、浮腫。
7、豬骨粥：
原料：豬脛骨250克，大米100克，鹽少許。
做法：先煮豬脛骨，1小時(shí)后，取湯。加入淘凈的大米煮粥，將熟時(shí)加鹽，稍煮即可。
功效：可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)血，提高抵抗力，防止和改善腿部抽筋癥狀。
懷孕的女性在選擇飲食的時(shí)候，尤其是早餐，一般情況下，一些早餐是不宜懷孕的女性吃的。那么，孕婦早餐不能吃什么呢？
1、油膩食物：如果早餐吃油膩的食物，很容易會(huì)出現(xiàn)反胃或者是腸胃不舒服的癥狀。例如，油條。
2、辛辣食物：早餐還是避免吃辛辣的食物，否則你一整天腹部都不會(huì)舒服的。
3、冰冷飲料：吃涼的飲料對(duì)腹部的刺激太大，若嚴(yán)重，可能會(huì)導(dǎo)致流產(chǎn)的。
4、空腹吃香蕉：空腹吃香蕉的話，只會(huì)導(dǎo)致心臟出現(xiàn)問(wèn)題。
5、過(guò)咸食物：因?yàn)槭澄镞^(guò)咸，會(huì)導(dǎo)致身體的其他的細(xì)胞的水分補(bǔ)及，從而導(dǎo)致身體嚴(yán)重出現(xiàn)缺水癥。
6、油炸食物：油炸食物對(duì)胎兒傷害相當(dāng)大。糊物，也具有高的致癌性。
7、空腹吃水果：有些水果是不能空腹吃的，例如香蕉或者是菠蘿。對(duì)于菠蘿來(lái)講，你空腹吃的話，會(huì)造成胃酸，從而出現(xiàn)惡心和嘔吐。
