脆皮南瓜餅的做法 1歲寶寶食譜

我家寶寶真的太愛吃南瓜了，所以我家廚房幾乎一年四季都會(huì)放著一箱貝貝南瓜 ，無論是做主食、糕點(diǎn)，還是甜品，都非常好吃哦。今天就用糯米粉搭配南瓜，做一個(gè)脆皮南瓜餅，味道和口感都非常驚艷。

滿滿的拉絲感，這個(gè)造型是不是超像剛剛破殼的小雞，巨可愛哇!

南瓜自帶清甜，而且富含多種維生素和膳食纖維，補(bǔ)鋅養(yǎng)胃，還能預(yù)防便秘，也特別適合在減脂中的媽媽哦。

我還加了一些藍(lán)莓干 在里面，既增加了口感，又能豐富營養(yǎng)。藍(lán)莓可是著名的“護(hù)眼果” ，多吃它可以幫助寶寶保護(hù)視力哦!

可能有媽媽擔(dān)心，糯米會(huì)不會(huì)不好消化呀?

其實(shí)，糯米有健胃養(yǎng)脾的功效，但是糯米是否好消化跟它的溫度有關(guān)系，熱吃更容易消化，冷吃不易消化，這是因?yàn)榕疵自诩訜釥顟B(tài)下，支鏈淀粉會(huì)糊化，有利于被消化酶分解，更易消化;而一旦其冷卻，則會(huì)老化回生，分子間凝固加強(qiáng)，不容易被消化。

所以姐妹們可以讓寶寶趁熱食用糯米制品，并且適度適量，那就無需過分擔(dān)心哦。

食譜信息：

菜名：脆皮南瓜餅

月齡：12個(gè)月+

功能：預(yù)防便秘

食材：熟南瓜160克，糯米粉160克，白砂糖15克，藍(lán)莓干 、桑葚干適量

制作步驟

1、準(zhǔn)備食材：熟南瓜160克，糯米粉160克，白砂糖15克，藍(lán)莓干 、桑葚干適量。

2、蒸熟的南瓜中加入白砂糖，壓成泥。

3、加入糯米粉，攪拌均勻。

4、揉成偏軟的面團(tuán)加入糯米粉，攪拌均勻。

5、分成均勻的小劑子，整理成自己喜歡的形狀，根據(jù)喜好加入少許果干。

6、預(yù)熱烤箱后放入，180℃烤20分鐘即可。

7、完美拉絲，香甜軟糯！