食材準(zhǔn)備：?雞蛋1個(gè)，蕃茄1個(gè)，番茄醬 10克，金針菇50克，掛面25克，蔥花、寶寶醬油、松茸粉 適量。金針菇切段，番茄切粒。鍋熱下油，煎荷包蛋。將荷包蛋撈出，倒入番茄、番茄醬炒香。加入清水煮沸，放入金針菇段稍煮片刻。加入掛面，煮至熟軟。撒入適量松茸粉調(diào)味。面碗擺上荷包蛋，滴上幾滴寶寶醬油就可以開吃啦。

荷包蛋番茄掛面的做法

過年大魚大肉吃多了，腸胃負(fù)擔(dān)難免加重，因此節(jié)后一定要特別注意調(diào)節(jié)飲食，這時(shí)不妨做一份健胃消食的番茄面，開胃又養(yǎng)胃。

番茄中含有維生素，有助于預(yù)防初春多發(fā)的感冒，而且口感酸甜，能夠清腸胃解油膩，幫助消化。我還特意加了點(diǎn)寶寶番茄醬，這樣湯底色澤更紅潤，口味更濃郁呢。

只有素菜稍顯得寡淡，所以還配了一個(gè)荷包蛋，紅彤彤的番茄面上瞬間多了一抹鮮艷的金黃，一下子食欲就上來了！

食譜信息：

菜名：荷包蛋番茄掛面

月齡：24個(gè)月+

功能：補(bǔ)鋅開胃

食材：雞蛋1個(gè)，蕃茄1個(gè)，番茄醬 10克，金針菇50克，掛面25克，蔥花、寶寶醬油、松茸粉 適量

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：?雞蛋1個(gè)，蕃茄1個(gè)，番茄醬 10克，金針菇50克，掛面25克，蔥花、寶寶醬油、松茸粉 適量。

2、金針菇切段，番茄切粒。

3、鍋熱下油，煎荷包蛋。

4、將荷包蛋撈出，倒入番茄、番茄醬炒香。

5、加入清水煮沸，放入金針菇段稍煮片刻。

6、加入掛面，煮至熟軟。

7、撒入適量松茸粉調(diào)味。

8、面碗擺上荷包蛋，滴上幾滴寶寶醬油就可以開吃啦。

9、酸甜可口，寶寶胃口大開。