自熱米飯原理主要是利用生石灰遇水發(fā)熱，自熱米飯內(nèi)的加熱包含有生石灰、鹽、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭等物體，加水之后可以在短時間內(nèi)加熱到120℃，這樣就可以加熱米飯。注意加熱過程中不要隨意觸碰蓋子，以免造成燙傷。
1、自熱米飯之所以可以加熱主要是依靠了加熱包，這種加熱包內(nèi)部都是生石灰，除此之外還含有鹽、焙燒硅藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭等物體，一旦加熱包沾水之后就會開始發(fā)熱，利用這種熱量來給米飯加熱。
2、其實自熱米飯主要是利用生石灰遇水發(fā)熱的原理，生石灰遇水之后可以瞬間產(chǎn)生高達120℃的熱量，而這種熱量通常可以在自熱米飯里保持10～20分鐘的時間，因此用這些溫度給米飯加熱就足夠了，可以把米飯蒸熟。
3、雖然自熱米飯不僅方便而且加熱的時間也很快，但是其實那樣蒸米飯的口感不會太好，米粒也不夠粘黏。同時由于在自熱米飯加熱的時候會釋放大量熱氣，建議中途不要用手觸摸蓋子，以免熱蒸汽沖出蓋子燙傷手部。
