即將迎來吃螃蟹的旺季，我們也通常把螃蟹視為食中珍味，民諺有“一盤蟹，頂桌菜”之說，可見螃蟹的營養(yǎng)非同一般。每當(dāng)家長們?cè)谄穱L美味的螃蟹時(shí)會(huì)想，這么美味的螃蟹，能不能給寶寶也嘗嘗呢?
蟹肉的蛋白質(zhì)含量很高，脂肪含量卻很低，并且含有豐富的維生素、微量元素和牛磷酸等。從營養(yǎng)角度來說，蟹肉對(duì)寶寶的生長發(fā)育有很大好處，但不是所有寶寶都可以吃。
如果想讓寶寶嘗試螃蟹，可從1歲后開始。因?yàn)?歲以內(nèi)的寶寶，身體各器官發(fā)育尚未完善，如果食用高蛋白的蟹肉，會(huì)給寶寶的消化系統(tǒng)帶來一定負(fù)擔(dān)，容易引起消化不良。而且蟹肉為異性蛋白類食物，容易導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
給寶寶添加蟹肉的初期，先少量嘗試，家人要注意觀察寶寶的消化情況是否良好，有沒有出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、出疹子等癥狀，如果沒有不適可以再適量添加。由于蟹肉性寒，給寶寶喂食蟹肉時(shí)，最好同時(shí)蘸少許生姜汁作為調(diào)料，這樣可以起到驅(qū)寒、殺菌的作用。
螃蟹性寒，對(duì)于體質(zhì)較差，或者脾胃虛弱的寶寶，最好不要給TA吃，以免引起腸胃不適。如果寶寶正處在感冒、發(fā)熱、哮喘、腹瀉等時(shí)期，也不要喂食螃蟹，否則會(huì)加重病情；過敏體質(zhì)的寶寶，更要避免食用螃蟹。
另外，一定要挑選新鮮的活蟹，蒸熟后給寶寶食用。而且烹熟后的螃蟹要盡快食用，不要隔夜。幫寶寶剔蟹肉時(shí)，一定要注意清除掉螃蟹的腮部和內(nèi)臟。
Tips：如何挑選新鮮的螃蟹
一看：新鮮螃蟹的蟹殼背甲呈青灰色并帶有亮光，活力很足，張牙舞爪地到處亂展。二捏：用手捏捏蟹腿，比較飽滿、有彈性的為新鮮的螃蟹。三拎：同樣大小的螃蟹，拎時(shí)手感越沉，肉質(zhì)也越好。
