鱈魚肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩、營養(yǎng)豐富，最重要的是刺少，是最早能作為輔食給寶寶添加的魚肉之一。寶寶吃鱈魚好處多多。具體有哪些好處？一起來看下文了解下吧，寶寶吃鱈魚有什么好處？食譜推薦！
1、營養(yǎng)豐富
在鱈魚里面，優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)含量非常高，但令人驚喜的是，它的脂肪含量超級(jí)低，甚至少于0.5%，差不多和鯊魚肉一樣了。而且在鱈魚里面，無法讓人忽視的還有肝臟里面的含油量高達(dá)45%，同時(shí)含有維生素A、維生素D以及維生素E。
2、易于寶寶吸收
鱈魚這種低脂肪、高蛋白質(zhì)，并且魚刺極少，肉的口感極好的營養(yǎng)食品，非常受老人家們和寶寶們的青睞，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且更容易被人體吸收。
3、提高寶寶智力
鱈魚含有的DHA等營養(yǎng)物質(zhì)能增強(qiáng)嬰幼兒的記憶力，并提高智力。鱈魚含有的卵鱗脂是人腦中神經(jīng)介質(zhì)乙酰膽堿的重要來源，可增強(qiáng)寶寶的思維能力和分析能力。
4、含有人體必需的氨基酸
對(duì)兒童來說，鱈魚的魚脂里面有著球蛋白、白蛋白以及磷的核蛋白還有兒童發(fā)育所需要的各種氨基酸。
1、看外觀：
有明顯的紅線？果斷棄之！鱈魚現(xiàn)在賣的基本都是冷凍切片，仔細(xì)觀察的話可以看到，真正的鱈魚肉質(zhì)細(xì)膩、肉纖維細(xì)小緊致、肉色潔白，肉上面沒有特別粗特別明顯的紅線。
2、摸魚皮：
如果是未切片的鱈魚，解凍之后摸魚皮，是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，這可是真的鱈魚哦。PS：鱈魚銷售通常不刮鱗片，刮了鱗賣的有很大可能是假的。
3、品口感：
鱈魚入口即化，肉質(zhì)非常細(xì)膩，有獨(dú)特的清香和鮮味，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道。
銀鱈魚粥
1、食材：
銀鱈魚一塊，大米適量。
2、做法：
（1）自然解凍，洗凈。
（2）大米倒入開水中大火煮，銀鱈魚切小片備用。
（3）煮沸后倒入鱈魚片轉(zhuǎn)小火。
（4）煮至熟即可食用。
鱈魚奶香雞蛋羹
1、食材：
鱈魚一塊、蛋黃一個(gè)、沖調(diào)好的奶粉，植物油。
2、做法：
（1）將鱈魚解凍洗凈，切碎少許放入碗中。
（2）加入蛋黃，沖調(diào)好的奶粉，滴入幾滴植物油，蓋上保鮮膜，注意流幾個(gè)小孔。
（3）蒸鍋放入冷水，將食材蒸熟即可。
