榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，除了含有很高的糖分，還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。寶寶也可以吃榴蓮，且有一定的好處。具體請(qǐng)看，寶寶吃榴蓮有什么好處？
1、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類(lèi)齊全，含量豐富，除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特別高。谷氨酸參與其合成代謝，能提高機(jī)體的免疫功能，調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，以及提高機(jī)體對(duì)應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對(duì)人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因，除含有較豐富的有益元素鋅等以外，還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營(yíng)養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
2、開(kāi)胃促食欲
榴蓮的特殊味道雖然爭(zhēng)議很大，但這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開(kāi)胃、促進(jìn)食欲。
3、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)，治療便秘。但需要注意的是，吃榴蓮治便秘可要多喝開(kāi)水哦，不然，豐富的纖維沒(méi)水可吸，吸腸道里的水分，那排便可就更困難了。
1、榴蓮性溫，寶寶如果食用過(guò)多，體內(nèi)就容易造成濕熱淤積，對(duì)寶寶身體不利。
2、另外，雖然榴蓮的營(yíng)養(yǎng)很豐富，但是1歲寶寶對(duì)此的吸收還有限，如果吸收不了就容易造成寶寶上火。
3、從而出現(xiàn)喉嚨疼痛、煩躁失眠等癥狀，損害寶寶的健康。寶寶吃后要多喝水，有助消化，否則極易上火。
榴蓮銅鑼燒
1、食材：
低筋面粉160克，雞蛋2個(gè)，泡打粉2克，牛奶10克，糖粉20克，牛奶240毫升，低筋面粉20克，玉米淀粉5克，蛋黃1個(gè)，榴蓮1塊，糖粉20克。
2、做法：
（1）全蛋打散，倒入全部主料攪拌均勻，拌好的面糊過(guò)篩。
（2）平底鍋燒熱，均勻倒入面糊。
（3）待表面開(kāi)始冒泡，翻面10秒鐘。
（4）榴蓮攪拌成榴蓮醬。
（5）將配料燒熱，加入榴蓮醬，小火加熱，不停攪拌至粘稠。
（6）將做好的內(nèi)餡填入銅鑼燒，兩片夾在一起。
3、小貼士：
攤餅皮成功秘訣，鍋要燒熱，用姜片均勻擦下鍋面。
奶油榴蓮泥
1、食材：
榴蓮240克，牛奶350克，細(xì)砂糖150克，雞蛋黃7個(gè)，淡奶油300克，香草籽適量。
2、做法：
（1）取240克榴蓮肉加50克牛奶，用料理機(jī)打成果泥。
（2）香草莢刨開(kāi)，用小刀刮下香草籽，把香草籽和香草莢放在牛奶里，加熱牛奶到沸騰，關(guān)火撈出香草莢不要。
（3）蛋黃加細(xì)砂糖100克用打蛋器攪打，攪打至蛋黃變粘稠，顏色呈淡黃色。
（4）一點(diǎn)一點(diǎn)倒入剛剛加熱的牛奶，邊倒入邊攪拌，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)倒入，以免蛋黃燙成蛋花。
（5）把牛奶蛋黃液小火加熱，邊加熱邊攪拌，加熱到蛋黃液粘稠，在勺子背的蛋液用手指劃一下，劃痕不會(huì)合攏就好了。
（6）稍微放涼加熱好的牛奶蛋黃液，放入之前打好的榴蓮果泥，混合均勻。
（7）淡奶油300克加50克細(xì)砂糖，打到8成發(fā)。
（8）在牛奶蛋黃液里加入淡奶油混合均勻，倒入冰棍模具里，不要倒得太慢，9分滿即可。
3、小貼士：
在蛋黃里倒入牛奶的時(shí)候，一定要一點(diǎn)一點(diǎn)倒入，要有耐心，不要把蛋黃燙出蛋花。
