坐月子能吃煎雞蛋嗎？雞蛋是非常討人喜歡的一種食材，味道好吃，營養(yǎng)豐富，尤其是產(chǎn)婦生孩子的時候，大多數(shù)送禮品的人都會選擇送雞蛋，這么多雞蛋總是蒸著吃或煮著吃的話難免會膩味，那么，產(chǎn)婦坐月子能吃煎雞蛋嗎？
坐月子可以吃煎雞蛋，但不建議多食。
雞蛋營養(yǎng)非常豐富，對人體十分有益，不管是哪種烹飪方式，總的來說都是利大于弊的。因此，產(chǎn)婦是可以吃煎雞蛋的。
產(chǎn)婦吃煎雞蛋雖然可以補充一定的營養(yǎng)，改善口味，但如果多食也可能會因為其油重而失了胃口，甚至是導致上火、便秘等，因此，坐月子雖然可以吃煎雞蛋，但也不宜多吃。
小貼士：
1、煎雞蛋不宜食用大火，高溫會使蛋白質(zhì)變質(zhì)。
2、雞蛋最好是采取蒸雞蛋、煮雞蛋、雞蛋湯等烹飪方式，少采取煎、炸、炒等方式，更能補充營養(yǎng)，更易吸收。
1、一般來說，產(chǎn)婦每日吃二～三個雞蛋為好，多食反而對身體不好。
2、產(chǎn)婦不宜生產(chǎn)完后馬上吃雞蛋。經(jīng)歷分娩之后，產(chǎn)婦體能消耗很大，流了不少汗，此時體內(nèi)津液不足需補充，消化能力不佳。若是產(chǎn)后馬上吃雞蛋，往往很難消化吸收其中富含的營養(yǎng)，會使腸胃負擔加重，正確的做法是先吃流質(zhì)或半流質(zhì)的食物。
3、煮嫩雞蛋、蒸蛋羹、蛋花湯是不錯的食用方法，能使蛋白適當受熱變軟，易與胃液混合，有助于消化，是脾胃虛弱的產(chǎn)后媽媽的補益佳品。
4、開水沖雞蛋的方法不可取，吃沒有煮透的雞蛋，易受細菌感染，有損健康。
5、最好少吃煎雞蛋。煎雞蛋是油煎的食物，營養(yǎng)在烹飪過程中損失嚴重，尤其是顏色過深、炸的焦脆的部分反而還有害，因此，煎雞蛋的時候不宜食用太大的火，煎糊了的地方也不宜食用。
1、水蒸蛋
材料：雞蛋1個，溫開水，鹽少許。
做法：
(1)雞蛋沖洗干凈，磕入碗中，加少許鹽，兌入雞蛋差不多等量的溫開水，打散后，用濾網(wǎng)過濾一遍，濾去浮沫。
(2)蒸鍋中倒上水燒開。
(3)將雞蛋蒙上保鮮膜，用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞，再放入水已煮開的蒸鍋中，蒸7-8分鐘即可。
小貼士：
(1)兌入雞蛋中的，要用溫開水，否則就變成蛋花湯了。
(2)蒙上保鮮膜是為了防止蒸汽回落到蛋羹上，造成蛋羹表面“坑坑洼洼”
2、雞蛋湯
材料：雞蛋，香菜，香油，鹽。
做法：
(1)雞蛋先打入碗中，加入少許鹽調(diào)味，打散均勻，備用。
(2)香菜洗凈，切成小段備用。
(3)鍋中煮約三四碗水，煮開后轉(zhuǎn)最小火，淋入蛋液，加入香菜。
(4)臨出鍋加入適量鹽調(diào)味，最后滴上幾滴香油即可。
