每年夏天都是藍莓大量上市的時候，藍莓不單味道好，它還含有大量花青素，人們食用這種水果后能延緩身體衰老，并能增強身體抗病能力，它對維持人體健康有很大的好處，但是藍莓在吃以前一定要用心清洗，如果清洗不干凈，食用后可能會對身體產(chǎn)生不良影響，那么藍莓怎么洗最干凈呢？
1、用清水輕輕沖洗
用清水沖洗的時候，不要去破壞在藍莓鮮果上面的那一層白霜，洗的時候只要用清水輕輕的沖洗一下，就能夠把表面上的那些灰塵清洗干凈。藍莓表面的白霜最好不要洗，藍莓的表皮以及果粉是花青素含量最多的部位。
水沖是藍莓怎么洗的第一步，此外白霜也是區(qū)分藍莓品質(zhì)的一個特點，果霜多證明藍莓比較新鮮，如果沒有果霜或是比較少，證明冷藏比較久了。
2、鹽水浸泡
市面上買回來的藍莓最好用鹽水來做浸泡和沖洗，新鮮的藍莓最好是放在鹽水里面泡上十分鐘左右。在泡的過程當中，要注意用手攪動幾下，然后再用清水沖洗一下就可以了。
3、淘米水洗
用淘米水洗藍莓也是一種不錯的方法，也是藍莓怎么洗的一種特殊方法。
淘米水可以把藍莓表面的有害物質(zhì)吸附掉，使藍莓洗得更干凈，食用也更安全，不過大家在用淘米水洗藍莓時最好也要浸泡五分鐘以后再用手攪動幾下。
以上就是藍莓怎么洗的步驟和方法，沒想到淘米水還有這種功用吧？老話常說病從口入，絕非是空穴來風，按照以上步驟基本可以保證藍莓食用時的衛(wèi)生程度。
1、藍莓清洗時一定要掌握好力度，因為藍莓表面有大量的果粉，這是一種對人體健康十分重要的物質(zhì)，如果人們在清洗藍莓時用力揉搓，把這些果粉洗掉，就會讓藍莓的營養(yǎng)價值大打折扣，人們在使用這樣的藍莓也不會起到應有的保健功效。
2、平時清洗藍莓時，盡量避免用大力揉搓，應該把它放到水果籃中，然后放在流水下反復沖洗，再沖洗過程中可以用手輕輕攪拌，盡可能讓藍莓表面與流水多接觸，這樣就能把藍莓表面的臟東西全部洗掉，而又不會對它表面的果粉造成破壞。
從藍莓樹上采摘的藍莓鮮果外表有一層白色的果霜，這是藍莓的香氣和營養(yǎng)的重要來源。
在超市購買的藍莓鮮果一般都是125克的塑料盒包裝，購買時先要檢查藍莓的新鮮度，具體方法如下。
1、查看果實表面白色果霜的多少，藍莓果霜多新鮮度就高，果霜少或沒有，藍莓新鮮度就差。
2、查看藍莓盒底部，如果發(fā)現(xiàn)有粉色液體，就表明盒內(nèi)有爛果。
和很多水果一樣，新鮮的藍莓，果實應該是緊致的，而且看上去干性，飽滿，表皮細滑。
一般來說，藍莓都不會帶樹葉和梗。要記住，個頭的大小并不是衡量藍莓果實是否成熟的標志，但藍莓的顏色卻很重要。
成熟藍莓的果子應該是在深紫色和藍黑色之間。這樣的藍莓才好吃。
(1)可以直接食用，因藍莓富含花青素，碳水化合物少，非常適合女生吃。如果怕酸，拌白糖吃。
(2)可以放在酸奶里，酸酸甜甜，想吃就吃。
(3)可以直接打成果汁，第一口你可能感覺非常酸，但喝幾口后你會感覺口感特別爽口。
(4)可以加熱熬制成果醬,做點心可以放一些，營養(yǎng)易于吸收，保健效果顯著。
