肉桂茶按照地域來說，屬于武夷山的一種茶；按照分類來說，肉桂茶屬于武夷巖茶的其中一種，是烏龍茶的其中一種。它的顏色是紅色的，因此有人會(huì)覺得是紅茶，也有人覺得是普洱熟茶。其實(shí)都不是，而是烏龍茶，是產(chǎn)自武夷山的。它在清代開始就已經(jīng)是此地的十大品種之一，香氣持久，很受人們喜愛。后來種植面積逐漸擴(kuò)大，現(xiàn)已經(jīng)是武夷山茶主要的品種。
按照地域來說，肉桂茶屬于武夷山的一種茶；按照分類來說，肉桂茶屬于武夷巖茶的其中一種，是烏龍茶的其中一種。下面就來詳細(xì)了解一下肉桂茶的由來吧！
肉桂茶產(chǎn)于福建省武夷山風(fēng)景區(qū)，是武夷巖茶中較為出名的一種，現(xiàn)已經(jīng)成為了武夷巖茶中的主要品種，并被大力繁育推廣。
那么為什么肉桂茶受到人們的青睞呢？這跟肉桂茶的味道息息相關(guān)。肉桂，又名玉桂，是武夷巖茶中著名花色品種之一，早在清朝時(shí)候已負(fù)盛名。肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據(jù)行家評(píng)定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結(jié)卷曲，色澤褐綠，油潤有光。
更有評(píng)價(jià)是這樣講的，肉桂茶的干茶聞起來現(xiàn)在有甜香，沖泡后肉桂茶獨(dú)特的具有奶油、花果、桂皮般的香氣。肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
綜上所述，可知肉桂茶在人們的心目里占據(jù)了多么高大上的地位。
肉桂茶受到了不少愛茶之人的喜愛，其中緣由大不相同，有人是因?yàn)橄矚g肉桂茶的營養(yǎng)價(jià)值，有人是因?yàn)橄矚g肉桂茶的那種茶香味，有人是喜歡肉桂茶的用途，有人是因?yàn)橄矚g肉桂茶的功效與作用等等。那么肉桂茶的功效與作用有哪些呢？
1、殺菌去油膩
茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。
2、防止老年骨質(zhì)疏松
醫(yī)學(xué)研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、防癌防輻射
英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，烏龍茶的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)，與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
4、有助于修身養(yǎng)性
肉桂茶在待客、交友和個(gè)人修身養(yǎng)性方面，功效獨(dú)特。肉桂茶需要沖泡，待客時(shí)要燒水洗杯，準(zhǔn)備過程賓主噓寒問暖，其情融融；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利于養(yǎng)性怡情。
5、可以提神，緩解倦容
飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。我國歷代醫(yī)書記載頗多，歷代文人墨客、高僧也無不揮動(dòng)生花妙筆，頌茶之提神益思之功。烏龍茶可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
愛肉桂茶之人，除了要懂得如何品茶外，還要注意肉桂茶的食用注意事項(xiàng)，下面總結(jié)了4不要：
1、茶醉千萬要避免
肉桂茶不能與酒同喝，也不能空腹的時(shí)候喝，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱為“茶醉”，對(duì)身體是非常不好的。
2、睡前不能喝
肉桂茶還有豐富的茶多酚等元素，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒，將很難在正常的作息時(shí)間內(nèi)得到入眠和休息。
3、冷的肉桂茶不能飲
肉桂茶冷后的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)，體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，對(duì)胃不利，還可能引發(fā)冷感冒，或加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
4、身體不好不要喝
生病中，例假中，或者老人和小孩子最好不要過量飲用。因?yàn)椋夤鸩枞~中含有大量茶多酚、咖啡堿等，孕婦飲用會(huì)對(duì)胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，哺乳期飲濃茶，會(huì)間接令小孩產(chǎn)生興奮，易引起少眠和多啼哭。
