菠蘿性平，理應(yīng)來說是不會引起上火癥狀的，但是很多人發(fā)現(xiàn)吃菠蘿多了會感覺口舌刺痛甚至生瘡的情況，歸根結(jié)底來說，這是因?yàn)椴ぬ}中含有的“菠蘿朊酶”，少量或者適量吃菠蘿可以促進(jìn)我們的食欲也不會引起上火癥狀，但是菠蘿一旦攝入過多，這種“菠蘿朊酶”就會對我們口腔黏膜和嘴唇產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，從而引發(fā)上火癥狀。
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補(bǔ)脾胃、固元?dú)狻⒁鏆庋⑾场㈧顫瘛B(yǎng)顏瘦身等功效，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時令佳果。有個成語叫“物極必反”。同樣，菠蘿一般正常食用不會上火，孕婦也能吃，適量食用也不會上火，不過一次也不宜吃太多。
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，能分解蛋白質(zhì)。少量吃有增進(jìn)食欲的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量。另外，這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，直接食用會使我們感一種麻刺痛的感覺。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時，最好先用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。
吃菠蘿的量一次應(yīng)控制在一個菠蘿的1/5以內(nèi)，如果菠蘿個兒比較大，應(yīng)控制在1/6以內(nèi)，而且不能連續(xù)三天以上都吃菠蘿。否則一定會產(chǎn)生程度不同的上火現(xiàn)象。
出現(xiàn)上火現(xiàn)象時，應(yīng)停止食用菠蘿，多喝白開水，也可喝些綠豆湯，以消除上火現(xiàn)象。眼、鼻上火的，可用淡鹽水沖洗。
1、血壓升高
菠蘿中含氮的有機(jī)物質(zhì)攝入過多會對我們的血管產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激，易使血管收縮，造成人的血壓升高的情況，這個時候人會感覺頭暈、頭疼。
2、引起過敏
菠蘿吃多了也容易引起過敏反應(yīng)，比如皮膚出現(xiàn)潮紅、風(fēng)團(tuán)、瘙癢、嘔吐、腹瀉、脫水等一系列癥狀，嚴(yán)重還可能引發(fā)過敏性休克，相當(dāng)?shù)奈ｋU。菠蘿引起過敏的原因多與蛋白水解質(zhì)有關(guān)。
3、皮膚易長瘡
菠蘿是熱帶水果，并且含糖量較高，吃多了皮膚容易生瘡;另外，菠蘿吃多了也容易以前你大便干燥、口腔潰瘍等問題。
4、易長胖
菠蘿是水果脂肪和糖類含量都高的水果，吃多了很容易引起發(fā)胖問題。
總結(jié)：再美味、再有營養(yǎng)的東西都應(yīng)保持合理的攝入，吃多了不但對身體沒有好處，反而危害健康。
