在聊孕婦早餐該吃什么之前，想先給孕媽們強(qiáng)調(diào)一下吃早餐的重要性，希望孕媽們都把早餐重視起來。
我們都知道，普通人平時(shí)不吃早餐的話，對(duì)身體都有害，可想而知，對(duì)于孕婦來說，不吃早餐這件事的危害應(yīng)該就更大了。
經(jīng)過一個(gè)晚上的消化，早上的時(shí)候胃里基本沒東西了，而長時(shí)間的空腹會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生一種酮體，這種酮體會(huì)經(jīng)過胎盤進(jìn)入到寶寶體內(nèi)，長此以往的話，會(huì)嚴(yán)重影響到寶寶的生長發(fā)育。
孕婦是個(gè)特殊群體，孕媽的身體也是處于一個(gè)特殊時(shí)期，這段時(shí)間非常需要適量的特殊的營養(yǎng)素，所以每天的生活質(zhì)量很重要，而好的營養(yǎng)要從早晨第一餐開始。
另外，如果媽媽的飲食習(xí)慣良好的話，也是會(huì)影響到將來寶寶的飲食習(xí)慣哦。
1、谷類
谷類的主要營養(yǎng)成分是——糖類，它能為人體的生理活動(dòng)提供60%～70%的能量。當(dāng)孕婦體內(nèi)沒有足夠的糖類營養(yǎng)成分的話，則身體需要靠脂肪或蛋白質(zhì)提供熱能。但是，雖說脂肪也能產(chǎn)生熱量，但是它的代謝產(chǎn)物會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，所以說，早餐谷類不能少。
2、雞蛋或肉類
雞蛋和肉類都能為人體提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素、維生素B和礦物質(zhì)的，而這些營養(yǎng)又都是對(duì)胎兒的生長發(fā)育有利的，所以早餐吃個(gè)雞蛋或兩三片精瘦肉是很有必要的。
3、牛奶
孕婦需要補(bǔ)充膳食鈣，這個(gè)大家應(yīng)該都知道的，且攝入量每天大概在1000～1200毫克。而牛奶是膳食鈣的最佳來源，所以孕婦們每天早上喝大概300～500克的牛奶是很有好處的。
4、蔬菜
從小爸媽就告訴我們要多吃蔬菜，蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維素等，所以孕婦當(dāng)然也少不了這類食物。而且深綠色的蔬菜中富含葉酸，可以預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。另外，膳食纖維可以預(yù)防孕期便秘，所以早餐也可以吃些深色蔬菜哦。
5、水果
現(xiàn)在的孕婦在吃水果這件事上做的還是蠻好的。水果中所含的有機(jī)酸、芳香類物質(zhì)能增進(jìn)食欲、促進(jìn)食物消化，可以緩解孕婦早晨起床后出現(xiàn)的腸胃不適。另外，水果中還富含多種維生素、礦物質(zhì)等，孕婦早餐可按個(gè)人口味選擇應(yīng)季的新鮮水果。
孕婦吃早餐的重要性介紹完了
孕婦該吃的5類食物也介紹完了
下面就到了早餐食譜環(huán)節(jié)
來來來，跟上
蝦仁紫菜餛飩湯
蝦仁紫菜餛飩湯用料：
主材：鮮蝦（150克）、餛飩皮（50克）、紫菜（5克）、木耳（10朵）
輔材：蔥、姜汁、食鹽、味精、香油、醬油皆少許。
蝦仁紫菜餛飩湯做法：
1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。
2、將木耳去雜，洗凈，剁碎。
3、用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。
4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。
5、用一個(gè)湯碗放入紫菜、味精、香油、少許醬油。
6、將剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。
蝦仁紫菜餛飩湯功效：
鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。
小米山藥粥
小米山藥粥用料：
主料：山藥（45克）、小米（50克）
輔料：水（適量）、白糖（適量）
小米山藥粥做法：
1、在水中滴入幾滴醋，把山藥洗凈后削皮，切成小塊。
2、鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘后放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘。
3、根據(jù)個(gè)人口味放入適量的白糖調(diào)勻即可食用。
小米山藥粥功效：
山藥小米粥有助于促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)于緩解便秘有很好的作用，還能幫助孕婦開胃，促進(jìn)食欲。
