蝦仁紫菜餛飩湯

蝦仁紫菜餛飩湯用料：

主材：鮮蝦（150克）、餛飩皮（50克）、紫菜（5克）、木耳（10朵）

輔材：蔥、姜汁、食鹽、味精、香油、醬油皆少許。

蝦仁紫菜餛飩湯做法：

1、鮮蝦去殼，去掉蝦背上的黑線，用開水焯后，擠出水，剁成細(xì)蓉狀。

2、將木耳去雜，洗凈，剁碎。

3、用蔥、姜汁把蝦蓉、木耳拌好，放鹽，使成鮮咸口味的餡料。

4、用餛飩皮把拌好的蝦餡包成餛飩，用鍋放水煮餛飩。

5、用一個(gè)湯碗放入紫菜、味精、香油、少許醬油。

6、將剛煮好的餛飩連湯一起倒入湯碗中即可。

蝦仁紫菜餛飩湯功效：

鮮蝦和紫菜中含有豐富的鉀和碘，能促進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)的發(fā)育，促進(jìn)甲狀腺素的合成，有利于大腦細(xì)胞和智力的發(fā)育。