清蒸黃花魚的做法 1歲寶寶食譜

常常收到媽媽們的求助，寶寶不愛吃魚怎么辦?雖然可以把魚肉藏進不同食材里，讓寶寶不知不覺吃下去，但是其中魚肉的鮮美還是想給寶寶嘗一下。今天分享的蒸魚方法，說不定就讓寶寶從此愛上吃魚呢！

都說愛吃魚的孩子更聰明，因為魚的脂肪內含有腦黃金DHA，，有助于寶寶大腦發(fā)育，還能改善視力和提高免疫力，寶寶越吃越聰明！

魚的吃法很多，其中清蒸是最有營養(yǎng)的吃法，原汁原味，沒有太多的調料和佐料。

今天蒸的是黃花魚，它是海魚，營養(yǎng)豐富，肉質細膩，魚骨少魚肉多，可以很輕松就把魚刺剔凈。把內臟處理干凈后，用姜蔥去蒸，這樣能把魚的腥味去掉。

最后再加點醬油提鮮，撒上蔥花淋上滾油，蔥香魚鮮，又甜又嫩，開胃又下飯！

食譜信息：

菜名：清蒸黃花魚

月齡：12個月+

功能：提高免疫

食材：黃花魚1條，姜片3-4小片蔥2根，寶寶醬油適量(選加)

制作步驟

1、準備食材：黃花魚1條，姜片3-4小片蔥2根，寶寶醬油適量(選加)。

2、把魚去內臟洗凈后，用小刀兩面劃幾刀。

3、把小蔥切成小段。

4、把蔥中間用小刀化開鋪平，幾根疊起來卷起來再切絲。

5、把切好的蔥絲泡在水中。

6、姜片和蔥段鋪在魚兩面上，稍微腌制十幾分鐘去腥。

7、水開后放入魚，蒸8-10分鐘。

8、蒸好后，倒掉蒸魚出來的水份，把蒸的姜蔥也倒掉。

9、淋上寶寶醬油，再鋪上放上蔥絲。

10、鍋中加入適量的油，加熱到筷子放下周邊會冒小泡泡。

11、把滾油淋到魚肉、蔥絲上即可。

12、如此鮮美，如此營養(yǎng)！