草莓千層酥的做法

以前去甜品店最愛點拿破侖蛋糕，這款經(jīng)典的法式甜品由多層酥皮夾以奶油組合而成，酥脆松化，卻也非常考驗制作者的手藝。

不過今天有了手抓餅，一切就變得非常簡單了！用手抓餅代替酥皮，省去了揉酥皮的時間，很適合新手和懶人。

烤好后擠上淡奶油，裝飾好水果，瞬間變得精致了許多，一口下去，更是酥到掉渣渣！臨近圣誕，特意做了草莓口味的，奶香中帶著點水果的酸甜。

草莓和奶油紅白搭配，最后再撒點糖粉假裝下雪，一下子就把節(jié)日的氛圍感拉滿了，寶寶看到了直呼喜歡，說比外面甜品店的還好吃呢~

食譜信息：

菜名：草莓千層酥

月齡：18個月+

食材：草莓6-7顆、手抓餅3張，奶油100克、細(xì)砂糖10克

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：草莓6-7顆、手抓餅3張，奶油100克、細(xì)砂糖10克。

2、將草莓切粒。

3、手抓餅兩塊相疊，去掉邊腳，切成4個正方形。

4、切餅邊，一對角邊切斷，一對角邊不切斷。

5、將對角邊交叉相疊，輕壓整理一下造型。

6、烤箱預(yù)熱，180度上下火烤18-20分鐘。

7、奶油加入細(xì)砂糖，中速打發(fā)至提起打蛋器呈小尖角，裝入裱花袋中。

8、千層酥烤好后稍稍晾涼，把奶油擠在千層酥上。

9、鋪上草莓粒就好了。

10、酥皮層層相扣，上面配上香甜的奶油和清新的水果，甜而不膩，沒想到平凡的手抓餅經(jīng)過簡單幾步，就成了精致的網(wǎng)紅甜點。寶寶看到后眼里盡是驚喜，作為老母親更是滿心歡喜呢！