香菇鱈魚餅的做法 一歲寶寶食譜

真鱈魚和銀鱈魚都是優(yōu)質(zhì)的深海魚，富含寶寶成長所需的優(yōu)質(zhì)蛋白和DHA，用來給寶寶添加輔食真的非常優(yōu)秀。自從跟這類深海魚打上交道后，我們家偶爾就會(huì)用它們來做成各種桌上美食。

這次我來給大家分享一款用真鱈魚 和香菇制作的魚餅，寶寶吃上一個(gè)就立即愛上了，吵著要我明天還做。香菇自帶特殊的鮮味，而且富含氨基酸和維生素，放入一點(diǎn)就能提鮮又增強(qiáng)寶寶抵抗力。

近來疫情又開始出現(xiàn)不確定性，更是需要增強(qiáng)自身和家里寶寶對(duì)于細(xì)菌的抵抗力和免疫力，畢竟一旦有任何一點(diǎn)點(diǎn)的不舒服，肯定就會(huì)各種胡思亂想會(huì)不會(huì)是被新型病毒感染了，即使最終只是一個(gè)小小的感冒，都會(huì)被嚇壞呢。

這次的魚餅我還加了一點(diǎn)讓整塊魚餅變得嫩滑爽口的秘訣——藕粉！用藕粉來代替玉米淀粉作為魚餅的凝固劑，魚餅看起來晶瑩透亮，吃起來帶點(diǎn)爽口，真的非常好吃呢，而且藕粉還能補(bǔ)鐵哦。

食譜信息：

菜名：香菇鱈魚

月齡：12個(gè)月+

食材：真鱈魚 100g，藕粉 10g，香菇2個(gè)，食用油適量

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：真鱈魚 100g，藕粉 10g，香菇2個(gè)，食用油適量。

2、香菇切粒。

3、真鱈魚打成魚泥。

4、倒出魚泥。

5、倒入香菇粒拌勻。

6、藕粉加入少量水兌開。

7、倒入魚泥中攪拌均勻。

8、搓成圓球壓成餅。

9、鍋里涂薄薄一層油。

10、放入鱈魚餅小火慢煎，兩面煎香。

11、加入一點(diǎn)點(diǎn)水。

12、加蓋燜一下，收干水分即可。

13、鮮香嫩滑，帶著一點(diǎn)爽口，非常好吃。