香橙蒸蛋糕的做法

今天給姐妹們分享一款酸甜可口、軟軟松松的蛋糕——橙子蒸蛋糕。

我把整片蛋糕藏到了蛋糕中，可愛(ài)的造型定能引起寶寶注意力。還加入了橙汁，橙子的酸甜融合到蛋香中，不得不說(shuō)， 橙子味和蛋糕竟然這么配！

鮮橙中含有豐富的維生素C、維生素P及有機(jī)酸、纖維素和果膠等，增強(qiáng)抵抗力與幫助寶寶腸胃蠕動(dòng)。這款蒸蛋糕用了橙子調(diào)味，不加糖也可以做，小月齡寶寶也能放心吃！用橙子本身的果汁潤(rùn)化蛋糕的組織，增添了蛋糕的酸甜滋味，口感更加濕潤(rùn)松軟。

不用烤箱，不用模具，也不需發(fā)酵，簡(jiǎn)單快手，做起來(lái)，開(kāi)啟新的味蕾旅程吧！

食譜信息：

菜名：香橙蒸蛋糕

月齡：10個(gè)月+

食材：雞蛋1個(gè)，橙子1片，橙汁15克，低筋粉25克，玉米油5克，砂糖3克（可選）

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：雞蛋1個(gè)，橙子1片，橙汁15克，低筋粉25克，玉米油5克，砂糖3克（可選）。

2、在一個(gè)深碗中加入雞蛋和砂糖。

3、中速打發(fā)至出現(xiàn)明顯的紋路，蓬松的蛋糊。

4、攪拌起來(lái)有紋路，順滑滴落的狀態(tài)即可。

5、篩入低筋面粉。

6、用翻拌的攪拌法混合均勻，直至干粉消失即可。

7、在面糊中加入橙汁和玉米油，輕輕混合均勻。

8、模具刷些油，底部放入橙子片，把面糊倒入模具中。

9、把表面抹平后，稍微振動(dòng)一下。

10、用保鮮膜包起來(lái)，牙簽戳幾個(gè)小洞，放入燒開(kāi)水的蒸鍋蒸20分鐘燜5分鐘。

11、蒸好后去掉保鮮膜，冷卻些后沿著邊緣分離蛋糕與模具。

12、倒扣出來(lái)，黃燦燦的蛋糕就完成了啦。

13、酸甜可口，松軟美味。