坐月子吃花膠的做法，在沿海地區(qū)，花膠（即魚肚）是一款補(bǔ)氣益血、美容養(yǎng)顏、營(yíng)養(yǎng)豐富的人氣食材，非常適合產(chǎn)婦食用。不過(guò)花膠雖好，該怎么做呢？以下是坐月子花膠的做法，一起來(lái)了解一下吧。
材料：竹蓀30g、花膠200g、干貝50g、豬骨湯1500ml、海鹽適量、胡椒粉適量。
做法：
1、食材：野生竹蓀、花膠和干貝。
2、花膠切絲，用清水浸泡1小時(shí)左右。
3、野生竹蓀漲發(fā)，擇洗干凈。
4、焯燙一下。
5、洗凈的干貝和花膠放入預(yù)先煮好的豬骨湯中。
6、蓋鍋蓋，大火燒開(kāi)。
7、轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
8、揭蓋，放入煮鍋中，文火煮20分鐘。
9、加入適量的食鹽調(diào)味，即可關(guān)火。
10、撒上適量的胡椒粉提味。
材料：花膠約30g、茶樹菇50g、排骨100g、蜜棗適量、淮山適量、枸杞適量。
做法：
1、花膠、茶樹菇泡水發(fā)開(kāi)。
2、排骨或扇骨飛水。
3、全部材料放入鍋中燉兩小時(shí)，加入鹽少許即可。
材料：白花膠200g、瑤柱55g、里脊肉、大米、油適量、鹽適量。
做法：
1、將香蔥擇洗洗凈，切蔥粒。
2、將大米洗凈，用清水浸泡2小時(shí)。
3、將瑤柱洗凈，用清水浸泡1小時(shí)。
4、將里脊肉洗凈，剁成肉醬。
5、將白花膠洗凈，放入煮鍋中。
6、蓋鍋蓋，大火煮滾，焯燙一下。
7、將焯燙好的白花膠放入洗凈的砂鍋中。
8、放入浸泡好的瑤柱和浸泡瑤柱的清水。
9、放入肉醬，一次性注入適量的清水。
10、蓋鍋蓋，大火煮滾，撈去泡沫。
11、蓋鍋蓋，大火煮開(kāi)，然后用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時(shí)才不會(huì)溢出。
12、煮至花膠變軟。
13、再放入浸泡好的大米。
14、蓋鍋蓋，大火煮滾。
15、然后用雙筷子架放在鍋邊上，然后再放蓋子，這樣煮時(shí)才不會(huì)溢出。
16、煮至米粒粘稠，倒入蛋液，均勻散開(kāi)。
17、放入適量的味椒鹽。
18、加入適量的雞粉。
19、拌勻，即可關(guān)火。
20、放入蔥粒，即可。
21、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
材料：花膠200g、江魚仔500g、油適量、魚露適量、雞粉適量、香菜適量、姜片適量。
做法：
1、將切好的花膠洗凈，飛水。
2、倒入電燉鍋中，注入適量的清水，通電，煲2小時(shí)。
3、將魚仔擇洗干凈。
4、放入湯鍋中，倒入適量的清水。
5、蓋鍋蓋，大火煮滾。
6、裝小火煲30分鐘。
7、將魚仔撈起，倒入煲好的花膠。
8、倒入適量的橄欖油。
9、放入適量的雞粉。
10、倒入適量的魚露，煮滾，即可關(guān)火，撒上適量的香菜。
材料：猴頭菇3只,、膠19克、杞子8克、沙參/玉竹各5克、骨300克、蜜棗2粒、姜1片、蔥1棵、清水8杯、鹽1茶匙。
做法：
1、花膠浸發(fā)一晚，加入放有姜蔥的滾水中煮至滾起，熄火焗至水涼，撈起瀝干放涼，切塊備用。
2、猴頭菇洗凈浸軟。
3、排骨洗凈，加入滾水中汆燙去血水。
4、鍋中加入清水煮滾，加入全部材料，以大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。
