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春日里，是要嘗一口時令的美食。小小的青團，是江南人的心頭摯愛，也是吃進(jìn)肚里的情懷。一個個糯唧唧的翠綠團子里，留著專屬于春天的味道。輕咬一口，仿佛吞下了整個春天。 1、 豆沙…

安徽產(chǎn)茶歷史悠久，且品質(zhì)優(yōu)良，代表的名茶有太平猴魁、黃山毛峰、六安瓜片、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、岳西翠蘭、涌溪火青、敬亭綠雪、桐城小花、涇縣特尖、舒城小蘭花、六安…

茶起源于中國。但對于真正開始的說法眾說紛紜，有先秦說、西漢說、三國說。在周朝武王伐紂時，巴國就已經(jīng)以茶與其它珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了，《華陽國志》中記載，那時就有了人工栽…

茶的原產(chǎn)地是中國，傳說將茶作為飲品，發(fā)源于神農(nóng)氏，傳播于魯周公，興盛于唐宋，發(fā)展于明清，而正式的茶文化具體是在兩晉北朝時期生成。茶文化最早產(chǎn)自于儒家積極入世的思想，古人…

涮羊肉的起源有三種說法：第一種是在元代，第二種是起源于清朝，第三種是起源于宋遼，具體如下： 1、涮羊肉起源于元代 當(dāng)年忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠(yuǎn)征，在人困馬乏的時候，猛想起家鄉(xiāng)的…

中國八大菜系排名：1、魯菜。2、川菜。3、蘇菜。4、粵菜。5、閩菜。6、浙菜。7、湘菜。8、徽菜。中國飲食文化的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地形、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，…

中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當(dāng)時最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。到清末時，浙菜、…

1、粵菜注重質(zhì)和味，口味較清淡，力求清中鮮、淡中美。且隨季節(jié)時令的變化而變化，講究不時不吃，夏秋偏清淡，冬春偏濃郁，追求色、香、味、型。 2、粵菜用量精而細(xì)、配料多而巧、裝…

我國八大菜系為魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。 1、魯菜的代表菜有蔥燒海參、糖醋鯉魚、芙蓉雞片、湯爆雙脆。 2、川菜的代表菜有麻婆豆腐、水煮肉片、回鍋肉、鹽煎…

中國傳統(tǒng)的四大菜系是指 魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜 。中國人講究并善于烹飪，早在春秋戰(zhàn)國時期，中國飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。到唐宋時，南食、北食各自形成體系。發(fā)展到…

魯菜。魯菜是八大菜系之首。中國的八大菜系分別是：魯、川、粵、蘇、閩、浙、湘、徽。其中位于八大菜系之首的就是魯菜。宋代以后魯菜就成為北食的代表；明、清兩代，魯菜已成宮廷御…

中國八大菜系，即魯菜、川菜、粵菜、江蘇菜、閩菜、浙江菜、湘菜、徽菜。中國飲食文化的菜系，是指在一定區(qū)域內(nèi)，由于氣候、地形、歷史、物產(chǎn)及飲食風(fēng)俗的不同，經(jīng)過漫長歷史演變而…

世界三大菜系一般是指中國菜系、法國菜系、土耳其菜系。菜系也叫幫菜，是在選料、切配、烹飪等技藝方面，經(jīng)過長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風(fēng)味特色，并為社會所公認(rèn)的飲食菜…

黃瓜成熟后外表以及種子的顏色為黃色，于是被人稱作黃瓜。人們期初食用成熟后的黃色黃瓜，后來因緣巧合之下發(fā)現(xiàn)未成熟的綠色黃瓜口感更佳，于是漸漸的以綠色黃瓜為食，但黃瓜的名稱…

麻婆豆腐的由來，與清朝同治年間成都萬福橋邊的一家名為陳興盛飯鋪飯店的老板娘有關(guān)。清朝同治元年，陳興盛飯鋪的老板陳春富很早就去世了，其店面由老板娘經(jīng)營，老板娘面上微麻，于…