今天我準(zhǔn)備了一些調(diào)味品，有草果、白芷、香葉、大香、胡椒、花椒等。這些調(diào)味品大家一般做肉類或者一些食物的時(shí)候可能會(huì)用到，所以很多家長問我：

花椒等這些調(diào)味品什么時(shí)候給孩子吃比較合適？

在這里，我們首先要給調(diào)味品歸個(gè)類。

1、味道比較溫和的香料

這些香料的味道沒那么刺激。

代表：大香（也叫八角）

大香（也叫八角）

建議：一般根據(jù)做菜的需要來添加，可以在孩子一歲以后做飯的時(shí)候（如燉肉）適當(dāng)放一些。但不要讓味道過于濃郁，不要讓香料的味道搶占了食物本身的味道。

2、味道比較刺激的香料

這類香料味道濃郁而且有辛辣味，比較刺激。

代表：花椒、辣椒、胡椒等

花椒

建議：沒有一個(gè)具體的添加時(shí)間，家長可根據(jù)孩子的具體情況來添加，2-3歲或3-4歲以后添加都行。

比如像我家孩子雖然9歲了，他還不能吃帶有辣椒的食物，雖然他內(nèi)心是想吃的，但帶點(diǎn)辣的他都接受不了。

又比如有家長跟我說，他們家是四川人，說孩子吃奶的時(shí)候就可能已經(jīng)嘗到辣椒的味道了。

所以這類有刺激性口味的調(diào)料要因地制宜、因人而異，根據(jù)孩子具體需求來添加，沒有一個(gè)絕對(duì)的添加時(shí)間，家長也不必強(qiáng)求。

總體添加原則

盡可能讓食物保留原本味道，需要時(shí)可適量使用，但不要搶占食物本身的香味。

小編碎碎念：

有很多老人說：

“小嬰兒味覺比較遲鈍，吃東西沒味，所以添加輔食時(shí)要加點(diǎn)鹽或者醬油，這樣寶寶才會(huì)喜歡吃。”

是這樣嗎？

其實(shí)，恰恰相反，寶寶的味蕾是很豐富的，成年人和老人已隨著年齡、飲食習(xí)慣的影響，味覺逐漸鈍化，而嬰兒能品嘗出我們所不能體會(huì)的味道，所以我們應(yīng)該盡可能的給寶寶攝入不加任何調(diào)味品的天然食物，讓他們能夠享受最真實(shí)的美味。