1、熟果催熟：將榴蓮和成熟的蘋果、香蕉等水果放在一起，讓其被乙烯快速催熟。2、包裹催熟：將榴蓮用報(bào)紙包起來放在陰涼處進(jìn)行催熟。3、果肉冷藏：將榴蓮的果肉剝出放在冰箱中冷藏催熟。4、大米催熟：將榴蓮果肉埋入大米中進(jìn)行催熟。
1、熟果催熟
榴蓮催熟最簡(jiǎn)單的方法就是熟果催熟法。將沒有成熟的榴蓮和一些成熟了的水果放置在一起，比如蘋果或是已經(jīng)變?yōu)辄S色的香蕉等，放在紙箱之類稍微閉塞的環(huán)境中，熟果所散發(fā)出的乙烯能夠很快的催熟未成熟的榴蓮。
2、包裹催熟
榴蓮對(duì)所處的環(huán)境的溫度要求比較高，可以用報(bào)紙或是厚毛巾、保鮮膜之類的東西將榴蓮?fù)耆饋恚缓蠓胖迷谑覂?nèi)溫度稍微低一些的音量角落處，保證通風(fēng)的處理，幾天之后就能發(fā)現(xiàn)榴蓮?fù)馄ら_裂，此時(shí)榴蓮成熟。
3、果肉冷藏
果肉冷藏法適用于已經(jīng)打開但果肉沒有熟透的榴蓮。將果肉從榴蓮殼中剝出來，然后把剝好的果肉用保鮮膜嚴(yán)密的封緊裹住，放在冰箱里進(jìn)行冷藏，一段時(shí)間之后果肉就可以食用了，注意一定要包裹嚴(yán)密，防止果肉串味。
4、大米催熟
大米催熟法的原理與之前所使用的熟果催熟法比較類似，但是是適用于已經(jīng)打開的榴蓮或是被剝出的榴蓮果肉的，將榴蓮果肉用保鮮袋裝好，然后放置在大米中，利用成熟的大米保存過程中散發(fā)出來的乙烯來催熟榴蓮。
