搭配一些同樣具有補(bǔ)腎功效的材料一起燉補(bǔ)腎最佳。

甲魚肉性溫，味甘、咸，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2、脂肪酸、肌醇、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分，建議和具有補(bǔ)腎功效的材料一起燉湯補(bǔ)益腎臟最好，可加強(qiáng)彼此的食用營養(yǎng)價(jià)值，如：雞肉、鹿茸、枸杞、山藥等。

枸杞燉甲魚：補(bǔ)腎壯陽

材料：甲魚500克，枸杞子15克，料酒10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，花椒2克。

做法

1.將活甲魚宰殺，瀝凈血水，去頭及內(nèi)臟，洗凈。

2.將凈甲魚放入沸水中燙3分鐘，撈出，刮去裙邊上黑膜，以除腥味，剁去爪和尾，去背板、背殼，切塊。

3.甲魚肉放入蒸盆中，加入枸杞、精鹽、料酒、花椒、姜片、蔥段、1000克雞清湯，蓋上背殼，入籠蒸一小時(shí)取出，趁熱服食。

功效：枸杞味甘、性平，歸肝、腎經(jīng)，有滋補(bǔ)肝腎，益精明目的功效，搭配甲魚一起食用有補(bǔ)腎壯陽的作用，可用于虛勞精虧，腰膝酸痛，眩暈耳鳴，內(nèi)熱消渴，血虛萎黃，目昏不明癥狀。

但要注意

如本身肝腎患有病癥的人群，其消化代謝功能會(huì)減弱，飲食上雖然要給予營養(yǎng)支持，但不宜吃甲魚這種難消化的食物，否則會(huì)對病情不利。