1、首先切掉山竹的柄，葉柄是不能吃的，但是我們可以通過(guò)葉柄知道果肉的數(shù)量，因?yàn)樯街襁@種水果，葉炳的數(shù)量就代表里面有幾瓣果實(shí)。
2、然后繞著果實(shí)的中心割一個(gè)圓周，此時(shí)刀的力度要拿捏好(避免傷及里面的果肉)，這樣做可以最大限度的不破壞里面美味的果肉。
3、掰開(kāi)果皮，享受果肉。在果皮外層劃上一周后，稍微旋轉(zhuǎn)幾下就可以把皮去掉了，即可食之。
4、用刀看起來(lái)很高超，其實(shí)很好上手，大家也可以嘗試下。雖然用刀剝開(kāi)山竹看起來(lái)繁雜，但是剝好之后一般不會(huì)傷及果肉，可見(jiàn)用刀對(duì)果實(shí)美觀的破壞相對(duì)較小，注重美觀的朋友可以選擇這種方式。
