我們在家也能用健康的食材給寶寶自制烤冷面“烤冷面”，今天就給大家送上這份食譜教程，適合10個月以上寶寶食用（確保寶寶對文中所提及的食材不過敏，且根據寶寶年齡段處理食材大小，1歲以下寶寶忽略放蠔油步驟，番茄醬選擇原味無添加的），大寶寶們可以和媽媽一起來制作哦，快快學起來吧！

寶寶版烤冷面的做法

1、準備食材：胚芽小細面/1小袋、雞蛋/2個、丑丑腸/1根、番茄醬/1小袋、蠔油/少許、洋蔥/35g、植物油/少許、蔥花/少許。

2、面條入鍋煮2分鐘。

3、撈出過涼水。

4、雞蛋打散，撈出面條放入，攪拌均勻。

5、不粘鍋刷一點油，然后將面條蛋液均勻平鋪到鍋里。

6、小火慢煎至蛋液凝固，翻面繼續(xù)小火煎1分鐘即可。

7、取出切小塊待用。

8、肉腸切小條。

9、鍋內補一點油，加入洋蔥、香腸翻炒斷生。

10、加入冷面。

11、這時候將番茄醬、蠔油加水調汁。

12、倒入鍋中。

13、小火慢煎至湯汁收干，加入蔥花即可關火。

14、好吃的烤冷面就出鍋啦，色香味俱全，寶寶超級喜歡。

營養(yǎng)師點評：

這款烤冷面可以讓小寶寶拿在手里吃，鍛煉抓握能力，是不錯的手指食物。

熟悉斌姐的都知道，我經常和大家強調手指食物，它不僅可培養(yǎng)寶寶獨自吃飯能力，還有諸多促進發(fā)育的好處。

1、在讓寶寶體會到食物味道的同時，還能感受到食物的質感、色澤和形狀，促進神經系統(tǒng)發(fā)育。

2、可鍛煉寶寶眼手口協(xié)調能力，促進手指精細運動發(fā)展。

3、讓寶寶自己掌握進食速度，鍛煉咀嚼能力。

我一般建議家長可以采用“中西”結合的喂養(yǎng)方式：六個月剛開始添加輔食時，可以先準備一些泥狀輔食，家長喂食，讓寶寶能攝取一部分營養(yǎng)；另外再準備一些手指食物，鍛煉寶寶手眼口的協(xié)調能力，同時讓寶寶感知自己吃東西的樂趣。初期添加輔食時不用太在意食物的量，主要是讓寶寶適應、接受輔食。需要強調的是，不論泥狀輔食或者手指食物，食物形狀一定要符合寶寶的吞咽能力。