茄汁丸子的做法

這次食材主要用的是豬肉、玉米和胡蘿卜，只需攪一攪，煮一煮，然后淋上酸甜開(kāi)胃的醬汁再煎一煎，味道真的絕了，外香里嫩不柴不硬，一口一個(gè)停不下來(lái)了。

豬肉可以說(shuō)是餐桌上最常見(jiàn)的肉肉了，它的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)豐富，并且容易被人體吸收。蛋白質(zhì)是寶寶長(zhǎng)高的必備因素之一，所以補(bǔ)充蛋白質(zhì)也很重要哦！

另外，我還在肉丸子中加入了玉米和胡蘿卜，都是維生素滿滿的甜味蔬菜，加了它們就自帶天然甜感，還讓口感更加豐富了許多。，蠔油20克，生抽10克，砂糖5克，姜片2片，玉米淀粉2克，食用油5克

食譜信息：

菜名：茄汁丸子

月齡：12個(gè)月+

食材：豬肉100克、胡蘿卜15克、玉米粒15克，蛋清1個(gè)、番茄醬 20克、寶寶醬油10克，玉米淀粉15克、蔥花適量

制作步驟

1、食材準(zhǔn)備：?豬肉100克、胡蘿卜15克、玉米粒15克，蛋清1個(gè)、番茄醬 20克、寶寶醬油10克，玉米淀粉15克、蔥花適量。

2、將豬肉、胡蘿卜、玉米粒、蛋清和蔥花，倒入攪拌機(jī)中攪拌均勻。

3、把打好的肉泥加入淀粉，順時(shí)針攪打上勁。

4、把豬肉泥一勺一勺取出，滾成丸子。

5、水開(kāi)下鍋煮熟。

6、煮熟后，撈出過(guò)涼水備用。

7、先調(diào)個(gè)醬汁，把番茄醬、寶寶醬油、玉米淀粉和少許清水，混合均勻備用。

8、鍋中刷油，放入丸子煎至兩面金黃。

9、淋入調(diào)好的醬汁。

10、翻拌丸子裹上醬汁。

11、酸酸甜甜，好吃！